بيتزا من امي اول موضوع لي معكم

[walid]

http://img183.imageshack.us/img183/8716/e34905119coz9.gif






اخواتي الكريمات
انا عضوة جديدة في هذا المنتدى ولكني مسجلة في منتدى اخر ولي فيه عدة مواضيع مقترحة و رسمية ووصفات جزائرية بالصور لذا حبيت انقلها لكم هنا و الفت نظركم الى اني اعرف ان بعضكن اخواتي كنتن مسجلات في منتدى اللمة الجزائرية و قد كنت اعرفه الا انني لم اكن مسجلة فيه

الان انا سابدا معكم وساحاول باذن الله ان انقل لكم مواضيع مقترحة و رسميةي من المنتدى الذي انا مسجلة فيه ( غير جزائري) و اتمنى ان تعجبكم وصفات جزائريةي و ان استفيد منكم وافيدكم
اما الان فيسعدني
ان اقدم لكم وصفة (جزائرية) ( PIZZA ) من تحضير امي الغالية





المقادير :




العجينة :



1- كيلو فرينة
2- بيضة
3- نصف كاس شاي زيت الزيتون
4- ملعقة طعام بودرة حليب
5- ملعقتين خل
6- ملعقة صغيرة سكر
7- ملعقة كبيرة خميرة
8- ملح و زعتر



http://m.3bir.com/files/47796.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47796)





الصلصة :



1- بصلة كبيرة ( او بصلتان صغيرتان ) مقطعة الى مكعبات
2- 4 طماطم كبير مقطعة الى مكعبات
3- حبة فلفل احمر او اخضر مبروشة
4- ملعقة معجون طماطم
5- ملح / فلفل اسود
6- زعتر / ورقة رند (غار)
7- زعفران



http://m.3bir.com/files/47795.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47795)

http://m.3bir.com/files/47794.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47794)





التزين :

http://m.3bir.com/files/47785.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47785)

1- فطر

http://m.3bir.com/files/47779.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47779)
2- 3 الى 4 علب تونة

http://m.3bir.com/files/47793.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47793)
3- 250 غ جبن احمر مبشور

http://m.3bir.com/files/47788.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47788)


http://m.3bir.com/files/47787.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47787)

4- جبن قطع

http://m.3bir.com/files/47782.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47782)





التحضير :



( العجينة )



تخلط كل المقادير مع اضافة الماء الدافئ حتى تجمع العجينة .


تغطى ببلاستيك و تترك جانبا لترتاح حتى يتضاعف حجمها .


http://m.3bir.com/files/47780.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47780)


نعيد دلكها لاخراج الهواء منها ثم تقسم و تترك لتختمر مرة
ثانية .


http://m.3bir.com/files/47778.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47778)



( الصلصة )


يقلى البصل بطنجرة بها 4 ملاعق زيت


عندما يذبل قليلا نضيف الطماطم و الفلفل و باقي المكونات و نتركها حتى تنزل حوالي 20 دقيقة ثم تطحن بالخلاط الكهربائي او مطحنة الخضار


http://m.3bir.com/files/47789.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47789)


تورق العجينة مع استعمال الطحين بسمك 1 ملم

http://m.3bir.com/files/47786.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47786)

توضع في صينية مدهونة بالزيت

http://m.3bir.com/files/47784.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47784)


ثم تفرغ الصلصة و مقادير التزيين و توضع في فرن مسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة .

http://m.3bir.com/files/47783.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47783)


http://m.3bir.com/files/47781.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47781)

عند اخراجها نضيف الجبن المبروش و تترك قليلا حتى يذوب ثم تقطع .

http://m.3bir.com/files/47790.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47790)


http://m.3bir.com/files/47791.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47791)


http://m.3bir.com/files/47792.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47792)







اتمنى تكون اعجبتكم وتجربوها في اقرب فرصة http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©