مطلوع محشي(خميرة الحوايج)

[romaissa]

http://up.dzbatna.info/uploads/13466271104.png


http://up.dzbatna.info/uploads/13466273241.gif

اليوم عملت خميرة الحوايج يسموها تاع الجنوب وتاع زمان
وناس الجدد يقولولها مطلوع محشي
نبدا مع الطريقة والمقادير
ناخذ كمية متساوية سميد وفرينة
وقليل من الملح وقليل من السكر والخميرة الخبز




http://imageshack.us/a/img39/4391/0025mf.jpg

نلمها ونعجنها انا استغنيت على العجن عملت طريقة الاخت الواهرانية يذكرها بلخير طريقة الكيس المبلل

http://imageshack.us/a/img5/1615/0033i.jpgنخلوها في لكيس تخمر طبعا
http://imageshack.us/a/img138/1840/0026ma.jpg
مقادير الحشو كما في الصورة
http://imageshack.us/a/img163/8314/0028mw.jpg

ناخد مقلة نحط البصل مقطع نقليه مع قليل من الزيت

http://imageshack.us/a/img16/6196/0029a.jpg
ثم نضع الطماطم
http://imageshack.us/a/img69/6650/0031un.jpg

http://imageshack.us/a/img585/1305/0030j.jpg
نحط السلق
http://imageshack.us/a/img194/9650/0032ku.jpg
نحط الزرودية مكرفجا وكل الاشياء المتبقية من توابل وملح وطماطم مصبرة
http://imageshack.us/a/img832/3549/0034d.jpg
هنا تكون وجدت و نبردها
http://imageshack.us/a/img443/6835/0035wd.jpg
بعد نحضر للعجينة نكورها
http://imageshack.us/a/img195/3515/0036ux.jpg
نحلو 2

http://imageshack.us/a/img27/3134/0037le.jpg
نضع الحشو على الطبقة الاوله
http://imageshack.us/a/img51/4633/0038gc.jpg
ثم نغلقها
http://imageshack.us/a/img594/3856/0039ps.jpg
ونطبق الحواشي جيدا باش ميخرجش الحشو
http://imageshack.us/a/img841/858/0040kv.jpg
ونحطها في طاجين يكون سخون
http://imageshack.us/a/img228/571/0041t.jpg
نقلبهاو ونطيبهاو هي هنا طابت
http://imageshack.us/a/img255/2070/0043p.jpg
نسقيها بزيت زيتون ونقصها
http://imageshack.us/a/img845/6171/31905171.jpg
وهما واجدين
http://imageshack.us/a/img831/935/24641108.jpg
وشهية طيبة
ملاحظة لو ماعندك السلق تقدري تستغني عنه
وزرودية تااني تقدري طيبها وتهرسيها
تقييم راني تعبت من وضع التفصيل
سلااامي لكم

http://www.lakii.com/vb/smile/12_227.gif





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©