gratin بالكروم و البطاطا

[loulou ange]

نأخذ رأس كروم صغير و نقطعه قطع صغيرة و نغسله ونفوره نرش عليه الملح و في القدر الذي نفوره عليه نضع سنات ثوم و ورق رند و نخلي الكروم يطيب جيدا.
فى طنجرة نضع 2 مغارف زيت و 2 مغارف منغرين و لما يخن نضع له 4 حبات بصل مقطعين رقيق و نحمس قليلا نأخذ صدر دجاج نقطعه قطع صغيرة و نضيفه للبصل و نحمس و نضع فلفل أكحل و ملح لما يقطر كسكاس الكروم نضيفه الى خليط البصل و الدجاج و نكمل التحميس جيدا نأخذ 2 حبات بطاطا بعد التقشير و الغسل نقطعهم مربعات و نرش عليها الملح و نقليها .لما نحمس الخليط جيدا لا نضيف الماء للطنجرة نتركه يتحمس بدون ماء نضيف البطاطا للخليط و في صحن نأخذ 4 حبات بيض و معدنوس مقطع رقيق فلفل أكحل و سنات ثوم مرحي+ جبن طري مقطع اى قطع صغيرة و نخلط الكل ثم اذا كانت عندك الكريم فراش نضعها و اذا كانت غير موجودة نعوضها 2 مغارف حليب سائل و نخلط نطفىء النار على خليط الكروم و نضيف له خليط البيض أي نخلهم مع بعض و فى قالب مدهون نفرغ الخليط و نضعه فى الكوشة
http://www.dzbatna.info/vb/attachment.php?attachmentid=59842&stc=1&d=1371135883
http://www.dzbatna.info/vb/attachment.php?attachmentid=59843&stc=1&d=1371136007
http://www.dzbatna.info/vb/attachment.php?attachmentid=59844&stc=1&d=1371136133

<legend>الصور المرفقة</legend>

http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
Photo0157.jpg&rlm; (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=59842&d=1371135883) (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 62)


http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
Photo009.jpg&rlm; (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=59843&d=1371136007) (10.3 كيلوبايت, المشاهدات 60)


http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
Photo0162.jpg&rlm; (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=59844&d=1371136133) (10.8 كيلوبايت, المشاهدات 61)




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©