*-*محشي بيض رابي بدون زنخة*-*من المطبخ جزائري الجزائري

[Chakira]

اhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466273241.gif


تعودنا على وحد الأكلة نعملوها حنا نعيطولها عين السبانيولية أكيد تعرفوها ممكن بإسم آخر

هي بيض مغلي منزوع القشر و ملفوف باللحم المرحي هو شكلو روعة و مذاقو كذلك لكن فيه مشكلة أنو البيض تبقى فيه زنخة نتاعو أي الريحة و بالتالي أنا عندي في الدار ما يحبوهش

درتهولهم بطريقة جديدة و كلاوه بلا ما يحسو بهذيك الزنخة نتاع البيض




المقادير

العقدة الأولى

-لحم مرحي سواء دجاج أو خروف متبل بالفلفل الأسود و مضاف له 1 م ك بصل مرحي + شوية ثوم + شوية خبز مرحي +ملح + كسبرة مقطعة + معدنوس مقطع+ نصف بيضة مخفوقة تكون طرية


http://www.up.dzbatna.info/uploads/136825860009021.jpg (http://www.up.dzbatna.info/)
العقدة الثانية:


- حبة أو 2 حبات بيض مغلى و مبشور في الخشين حسب كمية اللحم المرحي + جبن مبشور (سواء قرويار أو شيدار أوحتى نتاع القطع لافاش كيري)+ فلفل أسود + ملح+ ربع ملعقة كسبرة يابسة مرحية + كسبرة مقطعة + معدنوس مقطع + النصف الآخر للبيضة المخفوقة كذلك تكون طرية


http://www.up.dzbatna.info/uploads/136825858582861.jpg (http://www.up.dzbatna.info/)

خذي اللحم المرحي كمية كبيرة شوية و أعملي حفرة و ضعي خلطة البيض و أغلقي الكويرة

راح تكون بهاذ الشكل


http://www.up.dzbatna.info/uploads/136825861042881.jpg (http://www.up.dzbatna.info/)


http://www.up.dzbatna.info/uploads/136825861203241.jpg (http://www.up.dzbatna.info/)

تكوني عملتي مرق سواء نتاع مونج تو ( اللوبيا الخضرا) أو جلبانة أو حتى صوص حمراء باللحم أو الدجاج و ضعي الكريات تطبخ جزائري فيها


http://www.up.dzbatna.info/uploads/136825862770171.jpg (http://www.up.dzbatna.info/)


كي تطيب أقسمي الحبة على زوج و حمريها باش تدي لون

أو حمريها بلا ما تقسمي و من بعد قصيها على 2 باش يبان الحشو


http://www.up.dzbatna.info/uploads/136825863232511.jpg (http://www.up.dzbatna.info/)


http://www.up.dzbatna.info/uploads/136825863641851.jpg (http://www.up.dzbatna.info/)


و سربيها مع عصرة قارص و شوية كسبرة مقطعة أو معدنوس مقطع



نضمنلك 100% بإذن الله ما راحش تبقى الزنخة نتاع البيض

و البنة هايلة خاصة كي تحمريها تمد لون و طعم هايل



http://www.up.dzbatna.info/uploads/136825864106161.jpg (http://www.up.dzbatna.info/)


دعوة خير بظهر الغيب تكفيني حبيباتي



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©