كيش بالسلمون المدخن سهل و لذيذ

[said]

للعجينة المكسرة
250 غ فرينة
125 غ زبدة طرية
صفار بيضة
قرصة ملح
3 ملاعق كبار ماء او حليب
طريق تحضير العجينة المكسرة
في اناء ضعي الفرينة و الملح ثم ضعي الزبدة مقطعة الى قطع خلطي بالاصابع جيدا و دخلي مليح الزبدة في الفرينة
في الوسط اضيفي صفار البيضة مع الماء و اخلطي الكل جيدا و حاولي تعجنيها شوية ثم شكلي كرة ملساء ضعيها في كيس و اتركيها ترتاح قليلا ثم حليها بالحلال و ضعيها في صينية و اثقبي بالشوكة


سلمون مدخن
بصلة
صفار بيضتين
100 ملل حليب
100 ملل كريمة طازجة يمكن تعويضها بالياوورت الطبيعي
80 غ جبن مبشور
فلفل اسود
لا نضع الملح في الخليط لان السلمون مالح
تقدرو تزيدو كورجات لبارح راني درت هاد الكيش و زدت كورجات رابيها و مين يدبال البصل اضيفيها معه و خليها شوية فوق النار تاني
طريق التحضير
نحل العجينة و نضعها في مول نثقبها بالشوكة

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13609386082.jpg (http://hh7.an3m1.com/)
في مقلاة حمسي البصل مع الزيت و اتركيه يبرد
في اناء اخلطي البيض مع الحليب و الكريمة الطازجة و الجبن و الفلف الاسود
ضعي اولا فوق العجينة البصل ثم شرائح السلمون المدخن ثم الخليط
لهيت على البصل شوية نحرقلي بصح ماعليش
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13609386083.jpg (http://hh7.an3m1.com/)


http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13609386084.jpg (http://hh7.an3m1.com/)
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13609386085.jpg (http://hh7.an3m1.com/)
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13609388571.jpg (http://hh7.an3m1.com/)

ندخل الكيش في الفرن 180 درجة 35 الى 40 دقيقة
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13609388572.jpg (http://hh7.an3m1.com/)

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13609388573.jpg (http://hh7.an3m1.com/)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©