**كرات السميد بالزعتر و الفول أكلة تقليدية شتوية تغنيك عن الذهاب للطبيب**

[salima]

السلام عليكم أحبتي الكرام
اليوم جبتلكم هاد الاكلة مشهورة في عائلتنا و الكل يحبها و راهي خصوصا للي ما يحبوش ياكلو الفول يابس مثلي انا و خاوتي ههههه ماما تكلخلنا بهاد الاكلة و أكييييييد كي تعملهالنا ناكلو الفول تاعها لنو حقيقة لذيذة بزاااااف بزااااااااف
و راهي مفيدة لصحة بزاف لانو مكوناتها غنية و أيضا في فصل الشتاء تحميك من الأمراض خصوووصا القريب
و انا صراحة كل نهاية اسبوع نقول لماما اديرهالنا لاني ما نقدرش نستغنى عليها
ههههه راني غير نهدر طولت ندخلو فالوصفة (جزائرية) انا ايلا بديت نهدر ما نكملش هدرة
المقادير:
للكرات نحتاج:
كمشة صغيرة نعناع يابس
كمشة صغيرة نابطة (ممكن تستغناي عليها)
كمشة صغيرة زعتر
كمشة صغيرة فليو
نحمصهم في مقلة على نار قليلة ثم نرحيهم مليح و نضيفلهم:
رأس الحانوت
فلفل عكري و شوية فلفل أسود و كمون و ملح و 5 سنات ثوم رابي و فنجال ىتاي زيت
2 كؤوس كبار سميد و نخلطهم مليح ثم نبدا نبلل فيهم بالماء حتى يولي يتلم و نقدر نشكل كريات
ثم نشكل كريات مثل ما راه موضح فالصور و نديرهم يفورو في كسكاس كيما نفورو الكسكس و نغطوهم و كي يفورو مليح رانا ننزعوهم و نحطهم في صحون و نفرغ عليه الفول اللي نكونوا طيبناه من قبل.
شرح مفصل طريقة تحضير الفول:
نحتاج فول يابس بعدما ننزعولو القشرة تاعو و نقسموه على أثنين و نطيبوه مثل ما نطيبو البيصارة أو البيصار
نحطو الفول فكوكط اي طنجرة ضغط و نغطيه بالماء و نغلق عليه و نخليه يطيب و راه يشد شوية في طيابو بعدما يطيب نزيد عليه الثوم 2 سنات او 3 و 2 ملاعق زيت و ملح و فلفل و كمون و ملعقة أكل طماطم مصبرة و نخليه يزيد يكمل طيابو و نديروه شوية خفيف كيما شوربة ما يجيث ثقيل .
كاين نوع فول كي يطيب يذزب وحدو و كاين اللي يبقا حب ايلا بقالك حب ارحيه بالميكسور.
و الصور راه تبين كل شيء

http://www12.0zz0.com/2014/04/30/16/615671954.png


http://www12.0zz0.com/2014/04/30/16/219007019.png


http://www12.0zz0.com/2014/04/30/16/889649004.png


http://www7.0zz0.com/2014/04/30/16/688331168.png


http://www7.0zz0.com/2014/04/30/16/817705009.png


http://www7.0zz0.com/2014/04/30/16/372122640.png



http://www7.0zz0.com/2014/04/30/16/757414593.png


http://www7.0zz0.com/2014/04/30/16/687758488.png


ملاحظة:
انا ما نحب فول يابس و ما نحب زعتر لا نابطة لا فليو هههههههه لكن سبحان الله كي تجمعهوملنا ماما في هاد الاكلة ناكلوهم و نزيدو و كون نصيب نعيش غير في هاد الاكلة هههه.

لاتنسوا أمي من صالح دعائكم هي من قدمت لكن الوصفة (جزائرية) و ادعو لها بالخير و ان شاء الله تزور الكعبة يااااا رب





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©