الخبيزه المحشيه

[loulou ange]

الخبيزة المحشية


http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 639×498.http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2014/3-1.jpg


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2014/15.gif

6 اكواب دقيق - ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية - ملعقة صغيرة ملح


- ربع كوب زبدة - نصف كوب حليب دافيء - 3 اكواب و ربع ماء دافيء.

حليب مكثف لدهن وجه الخبز - سمسم

للحشو : حبات طماطم – حبات خيار – بصلة – فلفل أخضر حار - تونة معلبة – شرائح زيتون - خس.

و من الممكن ان تحشى فقط بالتن المخلوط مع الهريسة ( معجون الفلفل الحار ) و الزيتون



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2014/16.gif


يوضع الدقيق في صحن و يضاف له الملح

و الخميرة و يخلطوا جيداً مع بعض ثم تضاف لهم الزبدة و تخلط معهم

ثم يضاف الحليب و الماء الدافيء إلى المواد رويداً رويداً

و تعجن جيداً لحوالي 10 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة لينة.


http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 639×494.http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2014/0e3c8c32.jpg


تغطى العجينة و توضع في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمها ثلاثة أضعاف.


http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×501.http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2014/80fb6223.jpg


فتقسم عندها إلى اقراص صغيرة توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت




http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 639×494.http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2014/79622333.jpg


ثم تدهن بالحليب المكثف و ترش بالسمسم

و تترك ترتاح لمدة 15 دقيقة.


http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 639×505.http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2014/3db3107e.jpg


ثم تدخل إلى فرن ساخن ناره تشتعل من اعلى و اسفل

فتستوي و تحمر بسرعة فتخرج عندها

و تترك لتبرد


http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×501.http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2014/5e184655.jpg


يقطع الطماطم و الخيار و البصل و الفلفل إلى مكعبات صغيرة

و يضاف لهم شرائح الزيتون و لحم التونة بعد تصفيته من مائه او زيته

ثم تخلط المكونات مع بعضها


http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×503.http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2014/1cb95164.jpg


و تحشى بها الخبيزة بعد فتحها بالسكين


http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 639×502.http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2014/2-11.jpg


http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 639×498.http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2014/3-1.jpg


و تقدم


http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×503.http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2014/1-3.jpg


ملاحظة:

من الممكن اضافة كوب حليب بودر للمواد و ينقص بدله كوب من الدقيق فتكون الخبيزة خفيفة اكثر

كما يمكن حشو هذه الخبيزة بلحم التونة و الهريسة قبل ادخالها إلى الفرن.



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©