gratin البذنجان الملفوف

[linnou]

البذنجان الملفوف (http://moondz-mouni.blogspot.com/2014/03/gratin_23.html)









السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اهلا بكم مجدا في جديد وصفات جزائريةي الحصرية
اليوم جيتلكم طريقة سهلة ولذيذة لطبخ جزائري البذنجان
المقادير
3 حبات بذنجان ، 4 حبات طمام صغيرة، ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ،حبة بصل،
دجاج، علبة طون طماطم ، جبن قطع، جبن مبشور، دبشة
ملح ، فلفل أسود، توابل، زيت للقلي

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_d1056b79cc1.jpg (http://up.top4top.net/)

التحضير
نفرم البصل نقليه في قليل من الزيت وعندما يذبل نضيف له الطماطم مرحية والطماطم المصبرة
التوابل الملح الفلفل الاسود ملعقة صغيرة سكر لازالة الحموضة ونتركهم على نار هادئة

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_d1056b79cc2.jpg (http://up.top4top.net/)

عندما تنضج الطماطم نضيف لها الدبشة

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_d1056b79cc4.jpg (http://up.top4top.net/)

نقلي الدجاج في الزيت ثم نفرمه ونضيف له علبة الطن

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_d1056b79cc5.jpg (http://up.top4top.net/)

نقشر البذنجان ونقطعه شرائح نضع عليهم القليل من الملح ونقليهم

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_d1056b79cc3.jpg (http://up.top4top.net/)

حتى ياخذو اللون المحمر ننزعهم من المقلاة ونضعهم على ورق ليمتص الزيت

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_3e64f975646.jpg (http://up.top4top.net/)

في اناء الفرن نضع قليل من الصوص
ناخذ شريحة من البذنجان ونضع عليها الدجاج

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_3e64f975647.jpg (http://up.top4top.net/)

ثم قليل من الجبن قطع

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_3e64f975648.jpg (http://up.top4top.net/)

ونلفها

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_3e64f975649.jpg (http://up.top4top.net/)

ونرصهم بجنب بعض

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_3e64f9756410.jpg (http://up.top4top.net/)

نضع طبقة اخرى من الصوص والجبن المبشور وندخلهم الفرن

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_7827d916851.jpg (http://up.top4top.net/)

تترك بالفرن من 20 الى 30 دقيقة

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_7827d916852.jpg (http://up.top4top.net/)

وتقدم

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_7827d916853.jpg (http://up.top4top.net/)


http://up.top4top.net/uploads/2014/01/08/top4top_7827d916854.jpg (http://up.top4top.net/)


ان شاء الله تعجبكم
وماتنسونيش من دعوة خير







https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©