بوراك,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,بحشو مميز وغريب

[romaissa]

للحشو :


3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي



الطريقة :


نسخن الزيت على درجة حرارة من التعليم المتوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء


الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة



نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين



نطوي كل قسم مثل ما هو موضح




ثم احشيها بالخلطة



نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع



نحضرها للقلي


تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت


توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء


http://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/confused.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifالبسمل ة1http://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gif http://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pngال فاصلة4http://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pngالفا صلة4http://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pngالفاصل ة4http://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466271103.pnghttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gif http://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifال خاتمة1http://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifالخا تمة1http://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifالخاتم ة1http://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gif http://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gifhttp://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©