الرافيولي من مطبخ جزائريك!!!,,,مع أم كوثر

[Chakira]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرافيولي
من اجود واغلى انواع المعجنات
وغير متوفر في بعض المناطق
لما لا تكون تجربة ونديروه في مطبخ جزائرينا
ولا اسهل منه

المقادير
300 غ فرينة
من 2 الى 3 بيضات
مغرف صغيرة ملح
الطريقة

نحط الملح والفرينة ونلمها بالبيض وندلكها مليح ونخليها ترتاح ربع ساعة
نحلها رقيقة ونحشيها والباقي موضح بالصور

http://im26.gulfup.com/2014-09-12/1347455490421.jpg

http://im26.gulfup.com/2014-09-12/1347455490222.jpg

http://im26.gulfup.com/2014-09-12/1347455490125.jpg

هنا منضغطش مليح بالطابع نحدد المكان فقط

http://im26.gulfup.com/2014-09-12/1347455490596.jpg

الحشو جبن ابيض ومغرف زبدة ووسنة توم مرابية وملح وفلفل اسود ومعدنوس كلهم في ميكسور
http://im26.gulfup.com/2014-09-12/1347455490893.jpg

http://im26.gulfup.com/2014-09-12/1347455490194.jpg

http://im26.gulfup.com/2014-09-12/134745549027.jpg

http://im26.gulfup.com/2014-09-12/1347455490318.jpg

http://im26.gulfup.com/2014-09-12/1347455490399.jpg

http://im26.gulfup.com/2014-09-12/13474554905210.jpg

http://im19.gulfup.com/2014-09-12/134745593011.jpg

باقي العجينة عملت منها الرشتة اسهل من التقليدية

نحلها بالمشينة على الرقم قبل الاخير
ونفوتها في جهة الرشتة الخشينة ونرشها بفرينة ونخليها ربع ساعة ونغليها في ماء وملح وتكون واجدة

http://im19.gulfup.com/2014-09-12/1347455930552.jpg
http://im19.gulfup.com/2014-09-12/1347455930843.jpg

اللي معندهاش مشينة تحلها رقيقة وتروليها وتقطعها تعطيها نفس النتيجة

http://im19.gulfup.com/2014-09-12/1347455930984.jpg

http://im19.gulfup.com/2014-09-12/134745593095.jpg

http://im19.gulfup.com/2014-09-12/1347455930916.jpg

لاصوص
سنة توم نقليها في شوية زيت ونضيف لحم مفروم كي يبدة يطيب نضيف فلفل اسودوملحوطماطم مصبرة ونمرق بكاس ماء حتى يطيب

http://im19.gulfup.com/2014-09-12/1347455930677.jpg

ماء يغلي وملح وقطعة زبدة ونرمي فيه الحبات ونحسب ربع ساعة ونصفيهم ونغلي بنفس الطريقة الرشتة

http://im19.gulfup.com/2014-09-12/1347455930708.jpg

http://im19.gulfup.com/2014-09-12/1347455930569.jpg


http://im19.gulfup.com/2014-09-12/13474559307010.jpg

نسخن خليط اللحم المرحي ونرمي فيه الرافيولي يغلي شوية حتى يكملوا طياب




http://im16.gulfup.com/2014-09-12/1347457959151.jpg

http://im16.gulfup.com/2014-09-12/134745795945.jpg

http://im16.gulfup.com/2014-09-12/1347457959756.jpg

http://im16.gulfup.com/2014-09-12/1347457959572.jpg

http://im16.gulfup.com/2014-09-12/1347457959343.jpg

http://im16.gulfup.com/2014-09-12/1347457959344.jpg

وامممممممممممممم الدوق صدقوني رهييييب
هدي لابات اغتيزانال ونديرو منها شحال منع مقرونة ان شاء الله مع الوقت نتعلموهم مع بعضhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif
اتمنى يكون الموضوع افادكم
سلامي اخواتيhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©