بوزلزف مقطع في الفرن

[admin]

المقادير
رأس خروف ( بوزلوف ) و اطرافه ( ارجل الخروف )
حبة بصل صغيرة
فلفل حار اخضر
حبة طماطم
سنينات ثوم
ملح - فلفل اكحل
معدنوس- دبشة
طريقة التحصير
نغلي البوزلوف في الماء مع شوية ملح وبعد ما يطيب نقطعو قطع صغيرة نضعه جانبا http://up.arab-x.com/Feb11/fdS93014.jpg
بعدها نقطع البصل رقيق نضيف له الفلفل مقطع ايضا ثم المعدنوس و الدبشة و و الفلفل الاسود و الملح و الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة و نرحي فوقهم الثوم
http://up.arab-x.com/Feb11/w1693014.jpg

نضيف اليه قليل من الماء و نخلطه جيدا ثم نصبه على البوزوف ونخلطه
http://up.arab-x.com/Feb11/UHd93014.jpg

نضع الخليط في صنية و نقطع فوقها الزبدة ثم ندخله الفرن
http://up.arab-x.com/Feb11/Upv93014.jpg

و شهية طيبة





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©