الملوخية" البامية" من المطبخ جزائري الجزائري

[admin]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هدا طبق الملوخية من المطبخ جزائري الجزائري المتواضع


للتحضير

ملوخية
لحم غنمي
بصل
ثوم
حية طماطم
طماطم مركزة
توابل

الطريقة نضف الملوخية بالسكين او بفوطة مبللة وانا كنختار السكين احسن
http://desmond.imageshack.us/Himg717/scaled.php?server=717&filename=dsc01065vv.jpg&res=landing
نقطع الجزء العولي منها

http://desmond.imageshack.us/Himg528/scaled.php?server=528&filename=dsc01071u.jpg&res=landing
في الكوكوط نضع اللحم نضيف له كمية كثيرة من البصل الطماطم ثم التوابل والزيت
http://desmond.imageshack.us/Himg88/scaled.php?server=88&filename=dsc01075pq.jpg&res=landing

نضيف الماء ونطيبها لمدة معينة يعني لما يبدا اللحم يدخله الطياب
نزيد الملوخية والثوم ونرجع الكوكوط فوق النار لمدة 10 الى 15 د

http://desmond.imageshack.us/Himg819/scaled.php?server=819&filename=dsc01078qt.jpg&res=landing

ونقدمها مع خبز الدار انا نسيت نصور لكم الخبز

ان شاء الله تعجبكم
وبالصحة والراحة





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©