بدنجان طريقة جديدة

[walid]

المقادير
بادنجان
لحم مفروم
فلفل اسود
نعناع مع بقدونس
فلفل احمر اي بابريكا
ملح
زيت
فص ثوم
بالنسبة لصلصة الفطر

فطر مقطع شرائح
زيتون اسود و اخضر
فلفل حمر
ملعقة كريمة
زيت
ملح
فلفل اسود



الطريقة
نقطع الباذنجان شرائح دائرية و نقوم بقليها

http://forum.sedty.com/imagehosting/75464_1310819736.jpg (http://forum.sedty.com/)
في مقلاة نضع اللحم المفروم مع التوابل و الثوم و البقدونس النعناع ملح زيت و نتكه يتقلى

http://forum.sedty.com/imagehosting/75464_1310819815.jpg (http://forum.sedty.com/)

بعدها نقوم بتشكيل طبقات بالباذنجان و اللحم المفرن مثل ما هو موضوح في الصورة
http://forum.sedty.com/imagehosting/75464_1310819864.jpg (http://forum.sedty.com/)

من جهة اخرى
نضع الفطر في مقلاة و نضع عليه القليل م الزيت ملح بابريكا فلفل اسود و نتركه يتقلى
نضيف عليه الزيتون و نضيف عليه كاس ماء و نتركه يطهو
بعدها نضي ملعقة كريمة و نحرك جيدا الى ان يتماسك الخليط
نقدمه مصحون مع الباذنجان

http://forum.sedty.com/imagehosting/75464_1310820025.jpg (http://forum.sedty.com/)

http://forum.sedty.com/imagehosting/75464_1310820147.jpg (http://forum.sedty.com/)







https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©