طاجين بونارين ابداع

[romaissa]

http://img509.imageshack.us/img509/6215/641zm1.gif
هده وصفة (جزائرية) ثانية لاختي الجزائرية
http://img403.imageshack.us/img403/2855/1310785g47q46hd14ar8.gifhttp://img403.imageshack.us/img403/2855/1310785g47q46hd14ar8.gifhttp://img403.imageshack.us/img403/2855/1310785g47q46hd14ar8.gif

أبو نارين هذا تسمية عندنا للأطباق اللي تنضج في الفرن



واللي يكون أسفلها وأعلاها من مكون واحد والوسط حشو مختلف

فممكن يكون مثلا طبقتين بطاطس بوريه وفي وسطهم حشو لحم مفروم

أو ممكن طبقتين لحم مفروم وفي وسطهم جبن
أنا عملت طبقتين باللحم المفروم وبينهم طبقة سبانخ(سلق)
نشوف الطريقة مع بعضhttp://forums.fatakat.com/images/icons/1990_1161993336.gif











قليت بصلة في شوية زيت واضفت عليها اللحم المفروم وشوية ملح وفلفل اسود وبقدونس






http://files2.fatakat.com/2014/2/13282205053833.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13282205331179.jpg





بعدها نحيته من على النار وأضفت له بيضة+خبز مرحي(بقسماط)+جبن طري


وخلطت المكونات وخلتها على جنب







http://files2.fatakat.com/2014/2/13282206599127.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13282206883319.jpg





ومن جهة أخرى غسلت السبانخ ونحيت العرق الكبير اللي يكون في وسطها


وقصيتها رقيييييييييييق وحطيتها في نفس المقلاة مع شوية زيت حتى ذبل واضفتله طماطم وفص ثوم مع شوية ملح وفلفل اسود







http://files2.fatakat.com/2014/2/13282205699774.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13282219719170.jpg





وخليتها على النارشوية مع التحريك حتى جفت منها السوائل





http://files2.fatakat.com/2014/2/13282219994199.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13282221159925.jpg





دهنت قوالب صغيرة في الفرن لاني حبيت نعملها حصص


لكن يمكن نعملها في صينية ونقسمها مربعات بعدها وتكون نتيجة جمييييييلة

عملت الطبقة الاولى لحم والثانية سبانخ و الثالثة والاخيرة لحم









http://files2.fatakat.com/2014/2/13282222002200.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13282222952188.jpg





وحطيتهم في الفرن وكان هذا شكلها لما خرجت





http://files2.fatakat.com/2014/2/13282224092813.jpg





زينتها بشرايط جبن





http://files2.fatakat.com/2014/2/13282224572312.jpg





جميييييلة ولذيييييذة


http://files2.fatakat.com/2014/2/13282225317224.jpg







وقدمتها مع بطاطس







http://files2.fatakat.com/2014/2/13282225618250.jpg





نتمنى تكون عجبتكم يا بنات

http://img127.imageshack.us/img127/2747/21439938sz3.gif






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©