مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتنا الطبعة الــ2(الطبق الرئيسي)

[loulou ange]

http://www.noor-alyaqeen.com/mlafat/7.gif
http://islamroses.com/zeenah_images/basmala.gif
الحمد لله على نعمة الاسلام وكفى بها من نعمة
وصلّ اللّهم على نبيّ الرحمة سيدنا محمّد وآله وصحبه

أحييكم بتحية الاسلام وأقول السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
وأسأل الله الذى جمعنا في هذا المنتدى ان يجمعنا فى دار رحمته ومقامه مع سيد النبين وخاتم المرسلين في جنته ودار مقامه..انه ولي ذلك والقادر عليه.حياكم الله احبائى اعضاء وزوار منتدانا الحبيب


جبتلكم هذا الطبق وان شاء الله يعجبكم
تاج الدجاج


نحتاج الى|~

المقآديــر |~


طبعا المكون الرئيسي صدر الدجاج
نرحيه بعد نزعه من الدجاجة وبعد تنظيفها جيدا

http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117159803561.jpg (http://www.up.dzbatna.info/)



http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117170281451.jpg

http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117187330641.jpg
نحتاج الى لحم مرحي
بيض
قطرات عصير قارص
بصل وثوم
ملح وفلفل اسود وقرفة مرحية
قصبر ومعدنوس مقطعين
شوية زيت
شابليغ
نمزج صدر الدجاج المرحي مع حبة بيض وقصبر ومعدنوس وملح وفلفل اكحل وقرفة وشية زيت وقطرات ليمون
ثم ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالشابليغ اي الخبز اليابس المرحي انا استعملت البيسكوت يباع جاهز
حبة كوجات
شوية زيتون مغليومقطع وحبتين او تلاثة فطر معلب مقطع رقيق و زبدة
ارز طايب شوية برك
2 حبة فرماج كيري
وكرام فراش
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117264271371.jpg

ونبدا بتغليف كامل القالب من الداخل بخليط صدر الدجاج نبدا بالقاعدة ثم الجوانب ونخلي شوية لتغليف السطح
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117271509971.jpg

http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117299152311.jpg
ناتي للحم المرحي نذبل البصل في شوية زيت ونضيف اللحم ونقلب فوق النار مع ثوم مرحي وفلفل اكحل ومعدنوس مقطع
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117286146011.jpg

نرابي حبة كوجات ونقليها في مغرف زيت ونضيفا للحم المرحي
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117307508351.jpg

هنا نمزج اللحم المرحي الي طيبناه مع الكورجات المقلية و2حبات بيض وشوية روز مغلي ومعدنوس مقطعو5حبات زيتون مغلي ومقطع حبتين فطر معلب مقطع فلفل حار مقطع حسب الرغبة وشوية برك ملح وفرماج كيري مقطع وشوية كرام فراشمغرف زبدة ونفرغ في القالب
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117324740581.jpg

http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117360923661.jpg

نغطي بالدجاج المتبقي المرحي وندير قطع صغيرة من الزبدة على السطح
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117368977841.jpg



http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117382862391.jpg

ودخليه للفرن يطيب ختى يحمار
ثم حضري بطاطا تقدم مع الطبق تغلى وترحيها وتزيديلها معدنوس وزبدة وملح وفرماج وحبة بيض تخليها في الثلاجة تبرد واطبعيها على شكل ورود او بلابوش وزينيها بالزيتون الاسود و بالطماطم درتها على شكل قلوب وطيبيها في الفرن
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117389956081.jpg

http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117415170461.jpg
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117420215241.jpg

تصنعي مرق ابيض تقلي شوية بصل مقطع في زبدة وزيت وحبات من الفطر وقرفة مرحية وفلفل اسود وملح و تمرقي بكاس ماء
وكي تعقد ديري شوية كرام فراش وحركي وطفي
تحبي تزيدي كريات صغيرة من لحم مرحي مقلية اختياري
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117452748261.jpg

http://www.up.dzbatna.info/uploads/136117461209561.jpg
ثم تقلبي تاج الدجاج او لا كوغون في صحن كبير وانثري فةقه فرماج رابي وسقي الرق ساير داير وقطرات من الكرام فراش وحطي وردات البطاطا وزينيه ويقدم
http://static.hawaacdn.com/PE/2014/04/10/04/21_196-1.gif
http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/s480x480/68953_218056504998935_1576502780_n.jpg



http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s480x480/600059_218057381665514_1861913984_n.jpg

http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/555783_218057781665474_263129486_n.jpg

http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/521366_218057991665453_670011743_n.jpg

http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/539353_218058244998761_1702776452_n.jpg

http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/65918_218058431665409_489789102_n.jpg

http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/17626_218058418332077_1242585333_n.jpg


اتمنى انو يعجبكم و تصوتولي http://www.rashed-elmajed.com/ashjan/a1.gif




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©