محمصة من المطبخ جزائري الجزائري

[romaissa]

السلام عليكم

اليوم الجو بارد ومسبتش عندي بركوكس ولا سميد باش نفتل درت درت لقيت باكي محمصة درتوا


http://www13.0zz0.com/2014/02/21/12/318656477.jpg


نضع في قدر او طنجرة الزيت والملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والبصل مقطع صغير وسنة ثوم مهروسة والقصبر والطماطم المصبرة والقرفة وقليل من راس الحانوت وهو اختياري الحمص والجلبانو ان وجد والبطاطا والجزر واللفت مقطعين مربعات صغيرة من كل واحدة حبة


http://www13.0zz0.com/2014/02/21/12/598733153.jpg


نترك الكل يتقلى جيدا فوق النار ........................وبعدها نضيف كاس ماء


http://www13.0zz0.com/2014/02/21/12/557116705.jpg


http://www3.0zz0.com/2014/02/21/12/368551850.jpg


نتركها تغلي جيدا ثم نمرق ونضيف الطماطم ادا لزم الامر

http://www3.0zz0.com/2014/02/21/12/440869904.jpg


بعد ما تطيب الخضرة نزيدوا المحمصة ونحرك من حين لاخر باش متلصقش ونتركها تطيب


http://www3.0zz0.com/2014/02/21/13/658611948.jpg


http://www3.0zz0.com/2014/02/21/13/538443047.jpg


وتقدم بعد ما نزينوها بقصبر مقطع رقيق


http://www3.0zz0.com/2014/02/21/13/453443280.jpg







https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©