بريوش ماربري من المطبخ جزائري الجزائري

[said]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

بريوش رخامي وصفتو ديتها من كتاب كامل
وغيرت شوي فيها

المقادير

500 غ فرينة ، كاس حليب ، نص كاس ماء ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ،
5 ملاعق كبيرة سكر ، 2 ملاعق بودرة الكاكاوو ، ملعقة كبيرة خميرة الخبز ، حبة لحلاوة ، رشة ملح

التحضير
في اناء نضع الفرينة وحبة لحلاوة ورشة ملح
وفي الوسط السكر الزبدة بعد ماذوبناها

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f191.jpg (http://up.top4top.net/)

ونضيف الخميرة ( في الماء الدافء حتى تتخمر ) والحليب تدريجيا

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f192.jpg (http://up.top4top.net/)

نجمع الخليط ونعجن جيدا
نقسمه نصفين الاول يبقى ابيض والثاني نضيف له الكاكاو ونعجنه حتى يدخل فيه جيدا

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f193.jpg (http://up.top4top.net/)

نغطيهم ونتركهم يرتاحو من ساعة الى ساعة ونصف

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f194.jpg (http://up.top4top.net/)

نفرد العجينتين ونحاول عمل نفس السمك ونفس الطول

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f195.jpg (http://up.top4top.net/)

نضع عجين الشوكولا فوق الابيض

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f196.jpg (http://up.top4top.net/)

ونبدأ لفهمها

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f197.jpg (http://up.top4top.net/)

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f198.jpg (http://up.top4top.net/)

زوووم

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f199.jpg (http://up.top4top.net/)

ونضعهما في قالب الفرن المستطيل وان كان من النوع الذي يلصق نضع عليه ورق الشمع
ندهن بصفار بيضة مخلوط بقيل من القهوة وتركه يرتاح نصف ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_c3cb398f1910.jpg (http://up.top4top.net/)

وندخله لفرن ذو حرارة منخفضة
حتى نضمن نضوجه من الوسط ولا يكون معجن
وهذا شكلو المشهي

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_08526474c31.jpg (http://up.top4top.net/)

بعد مانزعتو من القالب

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_37ebd7525a1.jpg (http://up.top4top.net/)

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_08526474c32.jpg (http://up.top4top.net/)


http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_7b81b676ac3.jpg (http://up.top4top.net/)

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_7b81b676ac4.jpg (http://up.top4top.net/)

http://up.top4top.net/uploads/2014/01/15/top4top_7b81b676ac5.jpg (http://up.top4top.net/)

ان شاء الله يعجبكم
لاتنسوني من دعوة خير





[/CENTER]



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©