بريوش من المطبخ جزائري الجزائري

[walid]

اليوم جبتلكم وصفة (جزائرية) بريوش يجي رائع امممممممممممم ونشا الله هذا الجزء الاول وراح نقدم شكل اخر
وهذه العجينة تجي حلوة ومالحة يعني نفس الشكل لنقدم الان يجي كذلك بحشوة مالحة نوعدكم نقدمها بدون اطالة تفضلوا
التحضير: نضع 625غ فرينة +100غ سكر + 15غ خميرة خبز + ملعقة صغيرة ملح + 2 بيضونخلط باليد او بالخلاط ونجمع الخليط ب250غ حليب دافئ ندلكها ثم نضيف لها 80غ زبدة طرية ونكمل ندلك مليح نغطيها ونخليها تخمر
ثم نكسرها ونقطع العجينة قطع

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-c0d9abbbed.jpg

ثم نحل كل قطعة على شكل طويل

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-df27ed208d.jpg

ثم ندهنها بكريم باتسيير وندير حبيبات الشكولا او زبيب

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-ca2e5d099f.jpg

ثم نغلق مليح

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-f09304baf2.jpg

ونلوي العجينة بهذا الشكل

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-f1fc60d7d4.jpg

ونشكل على شكل محنشة او حلزون

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-527af880e4.jpg

ندهنها بصفار البيض ونخليها تخمر ثم لما تخمر نعاود ندهنها مرة ثانية بصفار البيض


http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-e01ad0d533.jpg

وندخلها تطيب في فرن ساخن حتى تحمار

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-8840712837.jpg

ثم لما تبرد ندهنها بلاجولي او معجون

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-542a7c6428.jpg

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-377b2b3cd8.jpg

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-1f6a711dec.jpg



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©