la tartiflette هديتي اليك أمنياتي

[salima]

http://www.rjeem.com/up/images/0q5xtma9d1vtppss14.gifhttp://www.rjeem.com/up/images/0q5xtma9d1vtppss14.gifhttp://www.rjeem.com/up/images/0q5xtma9d1vtppss14.gif


اليك أختي الامنيات هذه الوصفة (جزائرية) ....أرجو أن تعجبك ....سوف تعجبك ..http://www.dzbatna.com/images/smilies/wink.gif

نبدأ بسم الله

المواد المستعملة :

لحم بقر , boursin fine herbes ,créme fraiche ,tartiflette ,بطاطا , بصل ....الخ .

http://im26.gulfup.com/TGDA1.jpg

البطاطا

http://im16.gulfup.com/fSWh2.jpg

يجب أن تكون من النوع المن التعليم المتوسط ....نغسلها جيدا ونضعها في قدر نضيف الماء

ثم نضيف ملعقة حساء ملح ومثلها ملعقة زنجبيل , ونتركها تنظج في الماء مع مراقبتها .

نريدها محافظة على شكلها .

بعد تقشيرها نضعها في le plat a four بعد أن نقوم بدهنه بالزبدة جيدا

http://im16.gulfup.com/FKlM7.jpg

نأخذ اللحم لحم البقر [ صغير البقر http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif ]

http://im26.gulfup.com/9b053.jpg

نقطعه الى قطع صغيرة جدا

نضعه في المقلات ونضيف اليه أربع ملاعق زيت نخلط جيدا

ثم نظعه تحت النار .بعد أن يتحمر جيدا نضيف ملعقة قهوة ملح ومثلها poivre noir .

http://im16.gulfup.com/gPJ45.jpg

همسة : لا يجب أبدا اضافة الملح الى اللحم في الدقائق الاولى اذا أردنا قليه لان الملح سوف

يعمل على اخراج ماء اللحم وسوف ينضج في مائه عوض أن يقلى .

وطبعا قبل ذلك نكون قمنا بتقشير كمية من البصل ....أنا توقفت عند خمس حبات

http://im16.gulfup.com/XfWe6.jpg

ما استطعت المواصلة ...http://www.dzbatna.com/images/smilies/sdf.gif مستحييييييييييييييييييييل ...

ملاحظة : سر الوصفة (جزائرية) في البصل .

ثم نضيفه الى اللحم ونقوم بالتحريك على نار هادئة

http://im16.gulfup.com/ZlzV8.jpg

بعد نضج البصل واللحم معا

نضيف la créme fraîche ونقوم بالخلط الجيد

http://im16.gulfup.com/L0fJ9.jpg

ثم نضيف la créme de boursin fine herbes ونقوم بالخلط أيضا

http://im16.gulfup.com/YV4e10.jpg

بعد أن ينضج الكل نبسطه على البطاطا

http://im26.gulfup.com/WQqw1.jpg

ثم نقوم بتقطيع الجبن على هذه الطريقة

http://im26.gulfup.com/nJj22.jpg

ثم نبسطه على ما سبق وضعه بهذا الشكل

http://im26.gulfup.com/NpeW2.jpg

وبعد اخراجه من الفرن تكون النتيجة هكذا

http://im26.gulfup.com/D5xk3.jpg


أكلة لذيذة جدا ...جدا .....جدا .....

http://www.rjeem.com/forum/mwaextraedit4/extra/64.gifhttp://www.rjeem.com/forum/mwaextraedit4/extra/64.gif
http://www.rjeem.com/forum/mwaextraedit4/extra/64.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©