فخض الدجاج المحشي من المطبخ جزائري الجزائري و بالصور

[Chakira]

http://www.w6w.net/album/35/w6w20140419195349f1dd803c.gif
فخض الدجاج محشي

http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif

فخض دجاج الكمية حسب افراد العائلة - فطر - فلفل طرشي - بصل - سمن - ملح - فلفل اسود .

http://dc03.arabsh.com/i/02532/89r1n2fpztro.jpg

http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif

نقطع البصل رقيق و نضعه في مقلاة فيها قليل من السمن ثم نذبلوه ثم نضيف الفطر و الملح و الفلفل الأسود
نشوي حبات الفلفل الطرشي
نقوم بنزع العظام من الدجاج

http://dc03.arabsh.com/i/02532/aqa5be1yq09e.jpg

نفرد الدجاج و نضح الفلفل بهذه الطريقة

http://dc13.arabsh.com/i/02532/w8l363goqlyt.jpg

نضيف الفطر

http://dc13.arabsh.com/i/02532/2gz0meg5qmdu.jpg

نغلقها و نخيطوها

http://dc01.arabsh.com/i/02532/qavthb3yog7k.jpg

ثم نرجعها في القدر فيه ماء و تتبيلة الفطر و نتركه ينضج
عندما ينضج نحمر الفخض و نضيف للمرق ملعقة فرينة و نخلوها تخثار
و هذا شكله النهائي نرفقه مع البطاطا المقلية

http://dc01.arabsh.com/i/02532/9vwqwmstykro.jpg

و هذا مع صحن حساء الخضر

http://dc01.arabsh.com/i/02532/40og4w3oluhb.jpg

اتمنى ان تنال اعجابكم



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©