بربوشة مشخشخة ..(بو مفور) بسكرية من المطبخ جزائري الجزائري

[loulou ange]

السلام عليكم
اليوم درت غدايا نوع من البربوشة وهي معروفة في بسكرة
بو مفور

http://im13.gulfup.com/2014-06-16/1339879366391.jpg

لي تحب الحااااااااااااااااارتجي هههههه
شرح مفصل طريقة تحضير
3 بصلات كبار مقصوصين كاريات زايد 3 فلفلات حمراء قليهم في شوية زيت حتى تذبل
http://im19.gulfup.com/2014-06-16/1339879641571.jpg
ثم وجدي الدرسة ..فلفل أخضر حاااار طماطم مصبرة و فلفل عكري (سباغ)راس الحانوت ثوموالملح وشوية شحمة لي حب
http://im26.gulfup.com/2014-06-16/1339879931701.jpg
هرسيهم مليييحولوحيهم على البصلة بعد ماتكون تقلات مليح
ثم وجدي طماطم نتاعك قصيهم وقليهم حتى يطيبو ورحيهم
http://im14.gulfup.com/2014-06-16/1339880133441.jpg

http://im18.gulfup.com/2014-06-16/1339880161411.jpg
ولوحيها في فوق الدرسة والبصلة لي يكونو تقلاو مليح
http://im25.gulfup.com/2014-06-17/1339880441451.jpg
ومرقيها با2 كيسان ماء وخليهامدة 10د وطفيها
أما شرح مفصل طريقة تحضير البربوشة لازم تكون خشينة
أعسلي بربوشتك وفوريها تفويرة الاولى كيما مالفيين
http://im14.gulfup.com/2014-06-17/1339880724801.jpg
وهنا بعد ماتفورة بخيها بالماء وملحيها وديري عليها مغرفة كبيرة طماطم مصبرة وبصلة وفلفل أخضر مقصوصيين كاريات وخلطيها مليح
http://im14.gulfup.com/2014-06-17/133988088461.jpg
ورجعيها تتفور للمرة الثانية
وبانسبة للمرقة نحي شوية منها باه تسقيها من فوق
ولباقي لوحي فيها البربوشة وخليها تتجمر مدة 3د
وعند التقديم لوحي فوقها لاصوص لي نحيتيها
وزوقيها بالفلفل المخلل والزيتون الاسود ودبشة
http://im20.gulfup.com/2014-06-17/1339881111641.jpg

http://im20.gulfup.com/2014-06-17/1339881139761.jpg
ان شاء الله تعجبكم




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©