فطائر هندية

[Chakira]

http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh92.gifاهلا احبائي شفت اليوم في احد المنتديات فطائر هندية ةالله روعة اعجبتني فجبتهالكم بالصور بس ما راهيش من بيتنا لا تزعلواhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif








السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

المقادير والطريقه


أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين ) مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .



وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .



http://www.up-king.com/almaciat/pumph31sy4np7sz25djv.jpg

ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء من التعليم المتوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء أنا وضعتها في قدر الضغط علشان الوقت .وممكن تبدليها بحشوة دجاج



http://www.up-king.com/almaciat/gdmbj9agm350f72ygm0y.jpg

وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا .





اثناء سلق البطاطس نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .



http://www.up-king.com/almaciat/r1fa0nsv4gwc8cekv8m3.jpg



http://www.up-king.com/almaciat/2cpegjpil97y0seuujzz.jpg

وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط .





ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه.




http://www.up-king.com/almaciat/oe5n8kmikwlumwysh3i6.jpg



http://www.up-king.com/almaciat/c3xdxlovaudhegm8wf5o.jpg






ونكمل لفتها بهذا الشكل



http://www.up-king.com/almaciat/d9qm3p0yql4xg4nt2fz3.jpg

ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها



http://www.up-king.com/almaciat/766przvu928dih04oui0.jpg

وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن



http://www.up-king.com/almaciat/27s76mxqlxc86em2tt5v.jpg

ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول الصور راح توضح لك كلامي








http://www.up-king.com/almaciat/8tffnyk5miu9prz27gsa.jpg

وإذا ماعجبك الشكل السابق ممكن تلفيها بشكل ثاني الصور أبلغ من الكلام



http://www.up-king.com/almaciat/4a4gm01d8qiabf7dfiuv.jpg



http://www.up-king.com/almaciat/c4kglshdki127uoa0qh3.jpg



http://www.up-king.com/almaciat/2ln0w10sdp07malxphgr.jpg



http://www.up-king.com/almaciat/8txmmtc8zq344vjjdl1c.jpg





http://www.up-king.com/almaciat/ri55f208a1qvcfc8aktc.jpg






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©