بادنجان لذيذ من المطبخ جزائري الجزائري

[walid]

http://wow.mrkzy.com/breaks/salam/7.gif[


مرحبا ياأحلى عضوات في أحلى منتدى



هذه الوصفة (جزائرية) شفتها في كتاب كامل لكن محضرينها بالكروجات (الكوسة)حبة وحدة كبيرررررررررررررررة



وأنا حبيت نفيدكم بها لكن بدلت الكوسة بالبادنجان




2 حبات بادنجان قطعيهم كيما الصورة



http://im18.gulfup.com/2014-04-08/1333890632971.jpg



تدهني المقلى بالزيت ملحيهم وقليهم وحطيهم في ورق النشاف ليمتص الزيت
(http://www.gulfup.com/)




إذا ماتحبيهش مزيت قبل ما تقليه ديريلو الملح وقصسيه في الفرينة



http://im18.gulfup.com/2014-04-08/1333890633532.jpg

(http://www.gulfup.com/)

نحضري الكفتة (كمية قليلة فقط تكفي)لحم مرحي و حشاوش و 1ثوم وفلفل اكحل شوية ملح



]http://im18.gulfup.com/2014-04-08/1333890633323.jpg



(http://www.gulfup.com/)



تضعي الحشوة في ورقة البادنجان وتلفي



]http://im18.gulfup.com/2014-04-08/1333890633844.jpg




(http://www.gulfup.com/)
] (http://www.gulfup.com/)





كملي بقية الكمية ]http://im18.gulfup.com/2014-04-08/1333890633825.jpg



(http://www.gulfup.com/)
[ (http://www.gulfup.com/)





ضعيهم في المول مدهون بالزبدة ورصيهم كما في الصورة لو جاو الحبات عراض لو عمروه



ضعي ملعقة صغيرة طماطم 5ملاعق كبارماء بارد شويا ملح خلطي وضعيهم على نار هادئة وزيدي الفرينة حتى يثقل



سقي بيه المول وضعيه في الفرن



http://im18.gulfup.com/2014-04-08/1333890633626.jpg




(http://www.gulfup.com/)
] (http://www.gulfup.com/)





هنا صحن التقديم



http://im18.gulfup.com/2014-04-08/1333890633347.jpg




(http://www.gulfup.com/)


http://im18.gulfup.com/2014-04-08/133389063358.jpg (http://www.gulfup.com/)


(http://www.gulfup.com/)



هذه الوصفة (جزائرية) غير زاكية يمكن مضاعفة الكمية أو تزيدي طبق أخر إذا كان عدد الأفراد كبير






تحيااااااااااااااااااااااااااااتي




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©