كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس

[said]

http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/91328910.gif (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/4210.gif (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
المقادير
لحم مفروم
بصل مفروم
بقدونس مفروم
شرائح بطاطس
ثوم مفروم (حسب الرغبة )
ملح
فلفل أسود
ذرة قرفة
كمون
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/4210.gif (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
الصلصة
طماطم
مكعب ماجي
ملح
ذرة قرفة
قليل من الماء
معجون طماطم
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/4210.gif (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
الطريقة
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/112.jpg (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/212.jpg (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/312.jpg (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/411.jpg (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/511.jpg (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/611.jpg (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)
لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/37/71/711.jpg (http://www.algeriamax.com/vb/showthread.php?t=14190)









https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©