المطابيق

[loulou ange]

المطابيق:
وتُسمى في منطقة وادي ريغ بالمختومة، وتُحضّر
كريات السميد بعد (http://www.soufdz.net/vb/fxcm18172)عجنه وتُحل هذه الكريات بالسراج (عود الرشتة) ، ثم توضع
بين الطبقة والأخرى صلصة خاصة بالمطابيق، وتتكون هذه الصلصة حسب خضروات الفصل،
إما بالبصل والطماطم والفلفل الأخضر (http://www.soufdz.net/vb/fxcm18172)والتوابل أو يضاف إليها
السنارية (الجزر) ثم توضع (http://www.soufdz.net/vb/fxcm18172)الخبزة المُكوّّّنة من طبقتين على صفحة فوق
النار تسمُى "الطاوة". كما يمكن (http://www.soufdz.net/vb/fxcm18172)ان تكون الخبزة دائرية او على شكل
مربع ....

http://www.ro7k.net/vb/uploaded/4539_1248958853.jpg (http://www.soufdz.net/)



http://www.maktoobblog.com/userFiles/b/o/bouafia390/images/im56.jpg (http://www.soufdz.net/)


http://www.maktoobblog.com/userFiles/b/o/bouafia390/images/im54.jpg (http://www.soufdz.net/)
http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©