كباب الربيان

[Chakira]

http://img34.imageshack.us/img34/9269/1310n.jpg (http://www.newsmond.com/?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33%64%33%64%79%35 %68%62%47%31%7a%64%47%4a%68%4c%6d%4e%76%62%53%39%3 2%59%69%39%30%4d%54%59%34%4e%54%55%75%61%48%52%74% 62%41%3d%3d)





المكونات


- 1كيلو ربيان جمبو مقشر ومنظف.
- 1ملعقة شاي ثوم مهروس.
- 2/1 ملعقة طعام بهارات مشكلة.
- 2/1 ملعقة طعام فلفل أسود.
- ملح
- 4 ملاعق طعام خل.
- 1 ملعقة طعام كزبره.
- 1 ملعقة طعام كمون.
- بصل مقطع مربعات.
- فلفل رومي مقطع مربعات.
- كوسة مقطعة شرائح عريضة (ممكن فطر او اى شيء تفضليه ).
- أعواد خشب للشوي.
- زيت للقلي.




طريقه التحضير




- نضع كل المقادير الأولى ويخلط مع الربيان (http://www.bayt4.com/vb/showthread.php?t=188659)ويترك لمدة 3 ساعات.
- ثم يزال الماء الذي تكون من خلطة الربيانونضعه في الثلاجه لمدة ساعة
قبل الشوي.
- يخرج من الثلاجه ثم نأخذ العودان الخشب ويشك شريحة الكوسة ثم ربيان
ثم بصل ثم ربيان ثم فلفل وهكذا حتى ننتهي من المقدار.
- ويقلى بالزيت ويقلب على الجهة الثانيه حتى يحمر قليلاً


(http://www.bayt4.com/vb/search.php?do=finduser&u=14062&starteronly=1)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©