البوتشيش .....من المطبخ جزائري الجزائري

[loulou ange]

طبق البوتشيش يصنع من الشعير


http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/374714_213515265393123_100002039535416_490999_1933 792744_n.jpg


لتحضر البوتشيش نشمخوه بالماء و نخليوه يتشرب الماء حتى ينشف

من بعد نفوروه في كسكاس

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/390350_213514668726516_100002039535416_490993_2334 18939_n.jpg


لما افور نبخوه بالماء الساخن الي طاب عليه اول مرة

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/390350_213514655393184_100002039535416_490990_1569 042834_n.jpg


وكي يرتاح نفرغوه في القصعة ( الجفنة) و نخلوه حتى يتشرب كل الماء

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/390350_213514658726517_100002039535416_490991_5294 45801_n.jpg


من بعد ندهنوه بالزيت و نضفو له شوية ملح ونعودوا انفوره مرة ثانية

من بعد لما افور نحوه من الكسكاس و نحطوه في القصعة
ونبلوه بالماء

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/390350_213514658726517_100002039535416_490991_5294 45801_n.jpg

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/390350_213514662059850_100002039535416_490992_1918 044351_n.jpg


و نحلوه مليح و نتركوه يرتاح

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/390350_213514675393182_100002039535416_490994_1202 691967_n.jpg


و هكذا حتى يطيب 3 او 4 تفويرات

وفي الاخير ندهنوه بالدهان او الزبدة

و يقدم الطبق اما بالمرق او اللبن

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/374714_213515248726458_100002039535416_490995_1570 819499_n.jpg

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/374714_213515258726457_100002039535416_490997_1973 885191_n.jpg

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/374714_213515262059790_100002039535416_490998_5662 51259_n.jpg


و بالصحة و الهنا




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©