شخشوخة السيار اممممممم........ جوزو مرحبا

[salima]

السلام عليكم وصح عيدكم كامل

كل عام و انتم بالف خير


حبيت نوفي بوعدي و نحط طياب الشخشوخة بالسيار لانو في عادتنا نديروها ثاني عيد



الطريقة

اولا المرقة عادي

و ثانيا الشخشوخة تتحط في قصعة و تدهنيها بشوية زيت

http://store2.up-00.com/Nov11/c8083971.jpg (http://www.up-00.com/)


http://store2.up-00.com/Nov11/ggr83971.jpg (http://www.up-00.com/)


http://store2.up-00.com/Nov11/muV83971.jpg (http://www.up-00.com/)


و تحطيها تفور

http://store2.up-00.com/Nov11/Vme83971.jpg (http://www.up-00.com/)


و كي تفور نزليها و بخيها بشوية ماء شوية برك قيمة فنجان حتى تشيح و كي تشيح شوفيها اذا مازالت يابسة زيدي شوية ماء و هذي كي يكون السميد من النوع لي يشرب و جهدما تطرى شوية رجعيها تفور و كي تفور نزليها و دريها بالزبدة و فكيها من بعضاها و سقيها بالمرق حوالي 3 مغرف و خليها تشيح و كي تج تقدميها مثلا و لقيتيها بارده عاودي فوريها باه تسخن حنا نحطو في السني غرفية فيها المرقة لانو حنا ناكلو نص ياكلها شايحة و نص ياكلها ممرقة المهم شهية طيبة طبعا تقدم مع الفلفل الحححححححححار

ملاحظة ما تكثريش الماء باه ماتتلبزش و تتعجن لانها ما تبغيش الماء بزاف يعني كي تحطي الماء ديري الحساب بلي راكي رايحة تسقيها و كيما قلت على حساب السميد


http://store2.up-00.com/Nov11/8cJ83524.jpg (http://www.up-00.com/)






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©