بوراك باليصل و الجبن

[said]

بوراك بالبصل و الجبن
المقادير :

العجينة :

- 2 كؤوس فرينة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
- 1/4 كأس زيت .
- 1/2 كأس ماء .
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية .
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز .
- 1 صفار بيض .
- جلجلان .

الحشو :
- 2 قطع جبن مثل جبن شاف .
- 1 حبة بيض .
- 2 بصل مقطعتان إلى شرائح رقيقة .
- 1 ملعقة كبيرة فرينة .
- 1 ملعقة كبيرة زبدة .
- 5 ملاعق كبيرة زيت .
- 1/4 كأس من القشدة .

كيفية التحضير :
حضري العجين باستخدام الفرينة و الملح ، الزيت و الماء و الخميرة إعجينيه جيدا و أتركيه يخمر حتى يتضاعف حجمه .

قلي البصل في الزيت و الزبدة ثم أضيفي الفرينة و أتركيها تطبخ جزائري بعيدا عن النار أضيفي بعد ذلك القشدة ، البيض الممزوج و الجبن المسحوق خفضي العجين و أقسميه إلى دوائر .

ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في وسط كل دائرة و لمي العجين حتى يصبح بيضاوي الشكل ، إدهنيه بالبيض و أضيفي حبات الجلجلان فوقه ضعيه في فرن ساخن و إطبيخيه لمدة 20 دقيقة

و بالصحة و العافية http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©