كالزوني بيتزا

[salima]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير كالزوني بيتزا
مكونات العجينه

ثلاث كاسات طحين
نصف كاسة زيت قلي
اربع ملاعق حليب بودره
نصف كاسة ماء
ملعقة ملح صغيره
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر

مكونات الحشوة

كاسة نقانق مقطع مكعبات

نصف كاسة ذره

فليفله مقطع مكعبات

نصف كاسة زيتون اسود
كاسه نصف جبنة موزاريلا مبشوره
(ممكن خلط انواع جبنه حسب الرغبه)
2 ملاعق كبيره رب البندوره

عجينه كالزوني بيتزا
نضع الطحين في وعاء غميق
ونضيف له الخميره وسكر في وسط الطحين
مع اضافة القليل من الماء
ثم نضيف الملح على طرف الطحين
ونضيف الزيت و الحليب ثم ما تبقى من الماء
مع التعجين حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه
ثم تغطى وتترك مدة ساعه حتى تخمر

تفرد العجينه بشكل دائري ندهنها رب البندوره
وتوزع على العجينه مع المراعه
عدم الوصول الى اطراف
ثم نضيف النقانق والزيتون والذره والفليفله
والجبنه الصفراء على نصف العجينه كما في الصورة

http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato8_7_2014_07_44_43_AM.jpg

ونسكره جيدا على شكل هلال
ندخلها في فرن محمى
تحتاج الى نصف ساعه على نار من التعليم المتوسطه
وعندما تستوي ننقله الى تحمير



http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato8_7_2014_07_46_15_AM.jpg



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©