Chakira
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:53 AM
http://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifجيتكم اليوم بطبقين بالدجاج نتمنى نشاله يعجبوكم.
الطبق الأول:
طجين الفرماج:
طريقة التحضير:
قلي صدر و فخاض دجاجة مع البصل،الثوم،الملح،فلفل أسود و زيت أو سمن أمرقيه و خليه يطيب و صفي اللحم بعد ما يطيب فتتي الصدر زيديلو 2 صفار بيض و فرماج رابي حسب الرغبة لمي كلش مع بعض و كوريه كيما الكفتة و أقليه في الزيت ثم لوحيه في المرق و حمري الدجاج اللي بقى و زيني بيه الصحن مع المعدنوس.
ملاحظة:
المرقة تجي خاثرة (عاقدة شوي)
الطبق الثاني:
الدجاج المغلف:
طريقة التحضير:
قطعي دجاج ديري معاه بصل،ملح،فلفل أسود،سمن أو زيت قليهم مع بعض و أمرقيهم بماء فيه زعفران إذا كان موجود و خليه يطيب.
قطعي رطل بطاطا مكعبات أقليها في الزيت ،فتي شوي من اللحم اللي طاب و خلطي معاه البطاطا ،2 مغارف خبز يابس مرحي،معدنوس،4 بيضات،ملح،شوي من المرق و ممبعد حطي الدجاج اللي بقى في سينية مدهونة بالزبدة بعد ما تكوني نحيتيلو العظام.
صبي فوقو الخليط نتاع البطاطا و أدخليها في الفور تكمل الطياب حتى يجمد البيض قدميها مع المرق اللي بقى و المعدنوس.
http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifو شهية طيبة.http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
الطبق الأول:
طجين الفرماج:
طريقة التحضير:
قلي صدر و فخاض دجاجة مع البصل،الثوم،الملح،فلفل أسود و زيت أو سمن أمرقيه و خليه يطيب و صفي اللحم بعد ما يطيب فتتي الصدر زيديلو 2 صفار بيض و فرماج رابي حسب الرغبة لمي كلش مع بعض و كوريه كيما الكفتة و أقليه في الزيت ثم لوحيه في المرق و حمري الدجاج اللي بقى و زيني بيه الصحن مع المعدنوس.
ملاحظة:
المرقة تجي خاثرة (عاقدة شوي)
الطبق الثاني:
الدجاج المغلف:
طريقة التحضير:
قطعي دجاج ديري معاه بصل،ملح،فلفل أسود،سمن أو زيت قليهم مع بعض و أمرقيهم بماء فيه زعفران إذا كان موجود و خليه يطيب.
قطعي رطل بطاطا مكعبات أقليها في الزيت ،فتي شوي من اللحم اللي طاب و خلطي معاه البطاطا ،2 مغارف خبز يابس مرحي،معدنوس،4 بيضات،ملح،شوي من المرق و ممبعد حطي الدجاج اللي بقى في سينية مدهونة بالزبدة بعد ما تكوني نحيتيلو العظام.
صبي فوقو الخليط نتاع البطاطا و أدخليها في الفور تكمل الطياب حتى يجمد البيض قدميها مع المرق اللي بقى و المعدنوس.
http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifو شهية طيبة.http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
