طاجين الدجاج بالفول والبطاطا

[loulou ange]

طاجين الدجاج بالفول والبطاطا


http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/tajine11.jpg


المقادير:
قطع دجاج
1كلغ فول (حبات فقط) واتركي القشور للمسفوف
1كلغ بطاطا
بصلتان
4 سنات ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
فلفل أسود
زنجبيل
زعفران
كمون
ربع ليمونة مرقدة
3 ملاعق زيت


التحضير والإعداد:
حمسي قطع الدجاج جيدا في الزيت حتى يحمر
انزعي قطع الدجاج وحمسي البصل المفروم ناعما
أضيفي الفول المقطع قطعا صغيرة والبطاطا المقطعة قطعا صغيرة
والتوابل وقطع الدجاج والبقدونس المفروم ناعما (اتركي قليلا للتزيين) والليمون المرقد ومرقي حتى يتغطى الدجاج
غطي الطنجرة واتركيها على نار من التعليم المتوسطة قليلا إلى هادئة حتى ينخفض مستوى المرق وينضج الكل
زيني بالبقدونس عند التقديم












https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©