**مقبلة راائعة من المطبخ جزائري الجزائري **اتفضلوا **

[Chakira]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية عطرة وطيبة للجميييييييع
كنت قدمت لكم اطبق ووصفات جزائرية رئيسية بالسلق
اليوم راح نعطيم كيفية لمقبلة لذيذة جداا بسيقان السلق وليس الاوراق
الكثيرات منا يرمون السيقان لكن في الحقيقة طعمها الذ من الاوراق اللي ريحتها قوية
بدون اطالة نخليكم مع المقادير والكيفية

حبة بطاطا مقلية + سيقان سلق مغليين حتى يطيبوا ونقطعهم رقيق

http://im34.gulfup.com/evKu7.jpg

صدر دجاج مقطع صغير وطايب في ملعقتين زيت ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل اسود وثوم ورند بدون اضافة الماء على نار هادئة راح يطلق الصوص

http://im34.gulfup.com/Zu3jD.jpg

بعد ما يطيب الدجاج نضيف ليه البطاطا والسلق ونقليهم شوية يتشربوا الصوص لكن ما تخلوهاش تنشف بزاااف

http://im34.gulfup.com/189ZY.jpg


http://im34.gulfup.com/vmxSS.jpg


من جهة اخرى نحضر 5 بيضات + ملعقة كبيرة فرينة + ملعقة كبيرة حليب سائل + ملعقة صغيرة خميرة الحلويات + كسبر وملح وثوم ونخلط كل شيء

http://im34.gulfup.com/aONN1.jpg


نحضر المول نتاع المادلان ونضع فيه ورق الزبدة وندهن الحواف بالزيت

http://im34.gulfup.com/SwMhl.jpg

نسكب نصف الخليط ونضع قطع جبن

http://im34.gulfup.com/qEbOv.jpg

ثم نغطي بباقي الخليط

http://im34.gulfup.com/eXbRU.jpg


والى الفرن حتى تنضج

نحضر صوص حارة وهي حبة طماطم وقرن فلفل حار

http://im34.gulfup.com/p6aKw.jpg

نرحيهم في الروبو ونضيف لهم زيت وملح وثوم ونخليها تطيب حتى تنشف

http://im34.gulfup.com/77JZG.jpg




الطبق جاهز امممممممممممممممم ريحته تشهي روعة

http://im33.gulfup.com/XMZwx.jpg

الان نجي للتزييين ومش ديما بطاطا اليوم نعطيكم فكرة جديدة هي البيض

نسلق بيضتين ننزع الصفار ونضيف له الفرماج والمايوميز ونخلطوا مليح ونحطه في قمع التزيين
والبياض نقسمه شرائح


http://im33.gulfup.com/IhqMM.jpg

والصور توضح


http://im33.gulfup.com/AUKTA.jpg


http://im33.gulfup.com/V51rw.jpg


http://im33.gulfup.com/WVnjs.jpg


http://im33.gulfup.com/UECzg.jpg


http://im33.gulfup.com/xdPS9.jpg


http://im33.gulfup.com/l7tV3.jpg




اتمنى المقبلة تنال اعجابكم وتجربوها
سلااااامي للجمييع



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©