حساء البسباس من المطبخ جزائري الجزائري بالصور صحي اقتصادي ولذيذ

[salima]

http://up.dzbatna.info/uploads/13466273241.gif


الوصفة (جزائرية) 15

كل وحدة تحط عنوان سوفلي من المطبخ جزائري الجزائري ، لازانيا من المطبخ جزائري الجزائري ...... قلت ياسيدي أنا ثاني عندي مطبخ جزائري ماهمش خير مني والله نندير موضوع ونحط وصفة (جزائرية) كذا من المطبخ جزائري الجزائري ههههههه
جيت وجبتلكم وصفة (جزائرية) حساء البسباس اللذيذ ، حتى اللي مايحبش البويون يعجبو في الذوق وأسرتي أولهم ، كي نديرو يخلاص ما يبقى منو والو ,
استغلو الفرصة وجربوه راهو البسباس رخيص في هاذي الفترة ( عندنا يدير حوالي 30دج للكغ ) ، قلت نحطلكم الوصفة (جزائرية) باش تستفادو بيها .
قبل ما نبدا ، هاذي وصفتي و طريقتي وليست منقولة لا من منتديات ولا من برامج أحم أحم http://www.dzbatna.com/images/smilies/cool.gif

المقادير :
* 5 حبات بسباس
* 3-4 حبات جزر
* حبة بصل
* 2-3 فصوص ثوم
* 2 حبات بطاطا من التعليم المتوسطين
* شوية معدنوس ( اختياري )
* 1/2 راس كرفس ( ماشي اختياري لازم و إذا ماعندكش روحي لجارتك سلفي عليها شوية http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif )
* توابل : ملح + فلفل أسود + حبة حلاوة ( حبة حلاوة ثاني لازمة في هذا الحساء تتلاءم مع طعم البسباس و الكرفس )
* 3 ملاعق زيت
* 1 قطعة ماجي أو دجاج اللي يحب ( هو بدون دجاج ويجي بنين و ما ذكرتش اللحم لأن البسباس يتلاءم أكثر مع الدجاج )
* حوالي كاس حليب أو كريم فراش ( أنا استعملت حليب عادي )

الطريقة :
1- نقلي في الزيت الثوم والبصل مقطعين حوالي 5د
2- نضيف باقي الخضر مقطعة و التوابل و نقلي حوالي 5د
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136490330682061.jpg
3- نضيف كمية من الماء دون أن تتغطى الخضر تماما ، مثل الصورة ، ما تكثروش الماء باش جي بنينة :
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136490330685692.jpg
4- بعد ما تغلي نغلق الكوكوط و نخليها طيب حوالي 30د
5- نرحيها في الروبو مليح و نرجعها للكوكوط على نار من التعليم المتوسطة
6- الخليط رايح يجي ثقيل ، نزيدو حبة الماجي ( أن نفضل الماجي على الجومبو ) و نحرك حتى تذوب
7- نضيف الحليب أو الكريم فريش قليلا قليلا و نحرك حتى نتحصل على القوام المطلوب
8- نخليها تغلي 5 د و نطفي عليها
9- نقدمها مع رشة زيت زيتون راهو يضيف بنة روعة للحساء
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136490330689163.jpg

قدمت الحساء مع سلطة سلق و خبيزة السلق و خبز توتة الهشوش :
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136490462186441.jpg
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136490462191512.jpg
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136490462195043.jpg
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136490513250361.jpg
http://www.up.dzbatna.info/uploads/13649051325282.jpg

أتمنى أنكم جربوها راهي بنيييييييييييييينة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif

قبلاتي http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©