فــريكــاســــــــــــــي من المطبخ جزائري الجزائري..مش هتقدر تغمض عينيك..

[loulou ange]

بسم الله الرحمان الرحيم
هذه طريقتي في تحضير الفريكاسي وهي طريقة سهلة و تعطي نتيجة راااااااااائعة
المقادير:
500 غ فرينة + كأس تاي زيت + ملح + كأس ناقص اصبعين حليب دافيء+ملعقة كبيرة خميرة الخبز+ بيضة +ماء دافيء

طريقة التحضير

نضع الخميرة في كأس الحليب و لما تطلع قليلا نضيف البيضة و نخلط

http://im41.gulfup.com/w89KA.jpg

نخلط الفرينة مع الزيت و الملح

http://im41.gulfup.com/RH05V.jpg

ثم نضيف خليط الحليب و نخلط جيدا و نضيف القليل من الماء الدافيء و نعجن جيدا

http://im41.gulfup.com/MDphO.jpg

نتركها تتخمر حوالي ساعة

ثم نفتحها و نشكل الفريكاسي هنا الامر اختياري

http://im41.gulfup.com/JUvBK.jpg

http://im41.gulfup.com/S6T9z.jpg

http://im41.gulfup.com/4Avn1.jpg

ثم نغطيها من جديد مدة 20 دقيقة

http://im41.gulfup.com/G8XQu.jpg

نسخن الزيت و نبدأ في وضع الفريكاسي و الباقي يبقى مغطى الى حين وضعه في الزيت

http://im41.gulfup.com/HCSLe.jpg

http://im41.gulfup.com/cr5zw.jpg

نفتح الفريكاسي ينجده فارغا من الداخل و نضع فيه ما نريد

http://im32.gulfup.com/OElYZ.jpg

انا وضعت به بيض و 03 انواع جبن و فلفل و طماطم مشوية و بطاطا مقلية

http://im41.gulfup.com/f6BvW.jpg

وهذا شكله

http://im32.gulfup.com/19kqz.jpg

http://im32.gulfup.com/T93BV.jpg

و بالهناء و الشفاء




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©