les volovants بالفطر و البشاميل

[romaissa]

http://hawaa.alhnuf.com/imgcache/b93f8d5087f0c21f3c58b84ea894107a.gif

les volovants بالفطر و اليبشاميل

المقاديـــــــــــــــر
http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11054silence.gif

عجينة مورقة
فطر
تونة بالطماطم
جبن موتزاريلا مرحي

بيشاميل:
ملعقة اكل زبدة
ملعقة فرينة
حليب
بيضة
ملح-فلفل اسود
جبن


كيفية التحضير:
http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11054silence.gif

حلي العجينة المورقة بالحلال الى سمك رقيق
ثم قطعيها دوائر

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11055silence.gif

و دوائر أخرى فيها ثقب في الوسط

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11056silence.gif

ندهن الدوائر الاولى ببياض البيض
و نضع فوقها الدوائر الاخرى و ندهنها بالصفار البيض

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11057silence.gif

و نضعها فى الفرن الى غاية ان تتحمر جيدا لمدة 20د او 30د

من جهة أخرى نحضر الحشو و ذلك بوضع الفطر مع قليل من الزيت على نار حتى يتحمر قليلا و نضيفه الى خلطة البيشمال.

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11058silence.gif

و لتحضير البيشاميل نضع على النار اناء و نضع فيه الزبدة و الفرينة و نقوم بخلط الكل جيدا و نضيف الحليب تدريجيا الى غاية ما نتحصل على كريمة متماسكة
بعدها نضيف البيضة و الملح و الفلفل اسود و الجبن و نخلط جيدا.

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11059silence.gif

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11054silence.gif

و في المرحلة الأخيرة نضع فى وسط كل فولوفون قليل من التونة و نضع عليه خلطة البيشمال مع الفطر .

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11060silence.gif

نضع فوقهم الجبن مرحي

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11061silence.gif

نعيد ادخالهم الى الفرن مدة 5 دقائق
و هذا شكلها النهائي

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11062silence.gif

شهية طيبة








https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©