شوصون بعجينة سحرية من المطبخ جزائري الجزائري

[linnou]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
انا اليوم طيبت شوصون بعجينة رااااااااااااااائعة واسمها العجينة السحرية وحبيت نحط لخياتي الطريقة ان شاء الله يستفادو منها
مقادير العجينة:
صدقوني والله مجربة وراااااااااائعة


2 كؤوس ماء دافي
2 كؤوس فرينة
3 ملاعق كبيرة حليب غبرة
2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة معجونة

نخلط هذه المكونات في المرحلة الأولى لتحضير العجين. جيدا تخدميها با الباتور

نتركها لمدة عشر دقائق.

بعد انتهاء المدة نضيف لهذا الخليط

3 كؤوس دقيق
و نصف كأس زيت

و نخلطها جيدا و نتركها تدلك لبضعة دقائق

نقسم العجين لكويرات

مقادير الحشوة:

بصل مقطع
فلفل أخضر و أحمر مقطع مربعات صغيرة
حبة طماطم مقطعة على نفس الشكل
زيت
ملح
(فلفل أسود)

فلفل حار حسب الرغبة

زيتون أخضر مقطع
3أو4 بيضات مسلوقة و محكوكة
فروماج أحمر محكوك
لحم مرحي
دجاج
هاد كلو على حسب رغبتك
http://www7.0zz0.com/2014/05/24/13/178156476.jpg (http://www.0zz0.com/)

http://www7.0zz0.com/2014/05/24/13/752145677.jpg (http://www.0zz0.com/)


http://www7.0zz0.com/2014/05/24/13/254020143.jpg


http://www7.0zz0.com/2014/05/24/13/703021850.jpg (http://www.0zz0.com/)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©