وصفة (جزائرية) لحراير زمان

[salima]

http://up.dzbatna.info/uploads/13466273241.gif

تحياتي واتمن ان تكون كل اخواتي بخير
http://im33.gulfup.com/y7QU2.jpg
اليوم جبتكلم طريقة تقليدية جدا لترقاد الفلفل كانو يستعملوها جداتنا قبل الاختراعات العلمية للمطبخ جزائري من ربووات وبترانات وساعات نقولو رانا تعبانيين
الطريقة عندها ثلاثة اسماء في تبسة
بومردوخ وبوفجوخ والمهروس

اتمن ان اعرف منكم كان ديروها واسمها حسب مناطق الوطن الغالي
الوصفة (جزائرية) هي هرس الفلفل في المهراس مع الثوم وكمية معتبرة من الملح ويحفظ بالزيت فيها جهد
نحن الان الروبو في دقيقة يترحي ونتكاسلوا
شفتو ساهلة ماهلة وبنينة ياسر
وعلي قد ما يحفظ هدا الفلفل تزداد بنته
اليوم الاول
http://im33.gulfup.com/WsNh1.jpg

بعد اسبوعين
http://im33.gulfup.com/y7QU2.jpg
وهده لكل الاخوات واخص بالدكر اختي مقدسية لانني وعدتها قبل ان اريها طريقتي في المخللات

http://im33.gulfup.com/2aZA3.jpg
ومازال ان شاء الله الكثير من الوصفات جزائرية
http://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©