سلطة مشوية من المطبخ جزائري الجزائري بالتفصيل و على الطريقة التونسية

[salima]

إنَّ الحمد لله نحمدهُ ونستعينهُ ونستغفرهُ ونعــوذُ باللهِ من شرور أنفسنا وسيئات أعمالنا

من يهدهِ اللهُ فلا مضلَّ له ومن يضلل فلا هادي له وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له
وأشهد أنَّ محمداً عبده ورسوله ...
أما بـــــــــعد:

اخوتي اخواتي السلطة المشوية هي احدى انواع السلطات اللذيذة و يرجع اصلها الى تونس و في بعض المناطق الجزائرية تسمى الحميص لكن تختلف في شرح مفصل طريقة تحضيرها حيث ان الحميص يقطع باليد بينما هذه السلطة ترحى في الباتور
المكونات و طريقة التحضير موضحة من خلال الصور
http://im32.gulfup.com/8fFUf.jpg

يوضع الفلفل و الطماطم على النار ثم بمجرد ما تشوى توضع في كيس بلاستيكي مثل ما هو موضح
http://im32.gulfup.com/Um5Up.jpg

http://im32.gulfup.com/5A5pJ.jpg

http://im32.gulfup.com/TkX6Y.jpg

بعد شوي الفلفل و الطماطم نجهز مايلي

http://im35.gulfup.com/HxSMC.jpg

ثم نبدأ في التقشير( ووضعها في الكيس لكي سهل تقشيرها )

http://im32.gulfup.com/EfBfD.jpg

http://im32.gulfup.com/KvH5b.jpg

http://im32.gulfup.com/iAJci.jpg

http://im32.gulfup.com/6V0Tp.jpg

نضعها في الباتور(يمكن استعمال الرحاية اليدوية)

http://im32.gulfup.com/UMLAJ.jpg

قسمتها على 02 لانني وضعت واحدة حارة و الاخرى لا (حسب الذوق)

http://im32.gulfup.com/9ebMD.jpg

نحضر توابل السلطة(ملح+زيت زيتون+حل+كمون اخضر+فلفل اسود+ثوم)

http://im35.gulfup.com/SeqNo.jpg

http://im35.gulfup.com/NYi4w.jpg

http://im35.gulfup.com/qYD6h.jpg

وحضرت معها خبز المطلوع (اسمحولي ملقيتش الوقت باش نصور راح عليا الحال)

http://im35.gulfup.com/TgxKM.jpg

http://im35.gulfup.com/Qg1Ct.jpg

http://im35.gulfup.com/v2iMY.jpg

ودرت بيري بالدجاج و سلاطة فواكه

http://im35.gulfup.com/dGWo3.jpg

و بالهناء و الشفاء




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©