المعقودة من مطبخ جزائرينا بالصور روعة

[loulou ange]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته


اليوم حبيت انزل لكم نوع من المقبلات جزائرية الجزائرية مشهور جدا و يحضر خاصة في رمضان هي (( المعقودة))


وهذي من تحضير امي


http://m.3bir.com/files/51491.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51491)







المقادير:


4 حبات بطاطس
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة)
زيت للقلي


التحضير:
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها
بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما
يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة


اصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين


http://i31.servimg.com/u/f31/11/21/19/15/17544311.jpg


ملاحظة(هذي صورة من النت لاني ما لحقت اصور لكم كل المراحل اما باقي الصور فهي من مطبخ جزائرينا)


واقلي في زيت ساخن على الوجهين


الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت


http://m.3bir.com/files/51492.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51492)



بالصحة والهناء
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
بانتظار ردودكم وتقييماتكم




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©