الفلافل ( الطعمية) من مطبخ جزائرينا بالصور روعة

[walid]

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/2/38569alsh3er.gif









اليوم حبيت انزل لكم وصفة (جزائرية) الفلافل او الطعمية من مطبخ جزائرينا
الفلافل اكلة سهلة جدا و لذييييييييييييييييييييييذة جدا خاصة لما تكون ساخنة



http://m.3bir.com/files/73069.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=73069)




الوصفة (جزائرية) هي معروفة فعلا وصفة (جزائرية) امي لا تختلف عن الوصفات جزائرية المشهورة كثيرا الا انه فيها بعض التغييرات فحبيت انزلها لكم لانها مضونة ولذيذة جدا



المقادير:



2 كاس حمص (حب )



كاس بقدونس وكزبره خضراء


كاس شبت





بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر



3 روس ثوم


ملعقتين كبيرة دقيق


5 أكواب زيت للقلي



2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _1/ملعقه صغيره كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون






الطريقة :



1- ننقع الحمص لمدة 12 ساعة


2- يطحن الحمص المنقوع بالخلاط


3- يفرم الثوم ثم يضاف الى الحمص في الخلاط و يضاف معه الدقيق


4- تضاف الكزبره و البقدونس الى الخليط ثم نضيف البيكنغ باودر وبيكربونات الصودا الى الخليط


5- تضاف البهارات و الملح الى الخليط وتعجن جيدا


http://m.3bir.com/files/73072.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=73072)


6- تترك في الثلاجه لمدة ساعة ونصف الى ساعتين لترتاح


http://m.3bir.com/files/73071.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=73071)


7- تكور العجينة باليد الى دوائر او الى اصابع صغيرة ثم تقلى في زيت ساخن حتى تحمر من الوجهين و الجوانب


8- تقدم ساخنة مع رغيف الخبز او المخللات




http://m.3bir.com/files/73070.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=73070)






http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/43101_1179395360.gif




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©