فلافل شامية بأنامل جزائرية

[linnou]

السلام عليكن

انشاء الله تكن في احسن حال

ارتأيت اليوم ان اقدم لكن طريقةتحضير فلافل حمص اممم وبصلصة الطحينة واللي ماعندهاش الطحينة اكيد يوجد البديل وهو المايوناز

المقادير

300غ حمص منقوع في الماء ليلة كاملة
بصلتين من التعليم المتوسطتين الحجم
فصوص ثوم
ربطة معدنوس

ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة فلفل اسود

2معالق كبارماء +ملعقة صغيرة بكربونات
طحينة اوالبديل وهو المايونيز


http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_556953e0451.jpg

طريقة التحضير

تصفي الحميصة من الماء تقطعي البصل قطع وتحطي عليها الثوم والمعدنوس والتوابل تخلطي مليح بين يديك
ثم تطحني الكل بالروبو تتحصلي على هذا الخليط

تضيف عليه ملعقتين ما ء مضاف عليهم ملعقة بكربونات

وتضفيهم للخليط تغطيه وتتركيه يرتاح نصف ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_556953e0452.jpg

تعملي كويرات صغار وتبسطيهم قليلا براحة اليد

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_cfe0fb11a93.jpg

تقليهم في زيت ساخن على كلتاالجهتين
http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_cfe0fb11a94.jpg
يتحمرو يصبحو بهذا اللون امممم
http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_cfe0fb11a95.jpg
بالنسبة للطحينة تباع في علب هذا شكلها

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_cfe0fb11a96.jpg
ناخذ عصير نصف ليمونة

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_cfe0fb11a97.jpg

نضيف عليه 3ملاعق طحينة
http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_80df92d1078.jpg

الشوفي الخليط اجمد
http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_8605ec007610.jpg

هنا نبدأ باضافة الماءتدريجيا حتى يصبح يشبه الصلصة تزيدلها الملح سي
http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_9af833e2e01.jpg

نعمل سندويشات بالخبز السوري
مع طماطم مقطعة اوخيار ونضيف عليها صلصة الطحينة او المايوناز
http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_9af833e2e02.jpg
تلفيها امممممم
http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_46495e145f3.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/05/14/top4top_cfe0fb11a95.jpg

http://www.4osraty.com/vb/images/smilies/621605[1].gifبالصحة والراحة http://www.4osraty.com/vb/images/smilies/621605[1].gif

مع تحيات اختكم ام اسلام واية ويوسف http://www.4osraty.com/vb/images/smilies/give_rose[1].gif




__________________


(http://www.4osraty.com/vb/showthread.php?t=20747)




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©