لزانيا البيض2014

[said]

بـســم الــله الــرحمــن الرحـيـم





يشرفني ان اشارك في هذا المنتدى الضخم الرائعة بهذه الاكلة المتواضعة واللـــــــــــــــــــــــــذيذة جد جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااواتمنى ان تجربوها مع الرد اذا كانت كذلك فهذه الاكلة منذ عدة سنوات وانا اطبخ جزائريها وان اعجبتكم ساضيف لكم وصفات جزائرية البيض بنكهات اخرى واشكال مختلفه



لزانيا البيض 2014



6بيضات ،ملح، فلفل اكحل،معدنوس.



الحشو الأول



2بصل مقطع مربعات،2فلفل حلو مقطع مربعات،ملح.



طيبيهم في 4ملاعق كبيرة زيت مثل التشكتوكةأو الحميس .



الحشو الثاني



حوالي 250غ سكالوب مرحي أولحم مرحي .



فلفل اكحل، كمون،كصبر،ملح،فلفل أحمرمرحي،ذرة زنجبيل ،ثوم مرحي ،معدنوس مقطع رقيق،ملح ،قليل من الزيت.



طريقة التحضير



في مقلاة قلي اللحم مع التوابل أي الحشو الثاني جيدا ثم ضفي نص كاس ماء وخليهم يطيب حتى ينشف ويخرج الزيت كما في الصورة




http://www.up.dzbatna.info/uploads/136648485542711.jpg









من جهة أخرى خلطي البيض +الملح+المعدنوس الي يحبه+الفلفل اكحل وادهني مقلاة تيفال طبقة وراء الأخرى crêpes الي ماتلصقش واقلي البيض على دفعات مثل الكريب



رايحاتشكلي4 طبقات ثم في صحن التقديم ضعي الطبقة الأولى وضعي فوقهاالتشكتوكة ثم اللحم المرحي ثم الجبن المبشور ثم ضعي فوقها الطبقة الثانية وضعي فوقهاالتشكتوكة ثم

اللحم المرحي ثم الجبن المبشور وكرري العملية ،وفوق الطبقة الأخيرة ضعي الجبن المبشوروزينيها بالمعدنوس وقدميها ب1000 صحة.
هاهي الصور
http://www.up.dzbatna.info/uploads/136648567941941.jpghttp://www.up.dzbatna.info/uploads/136648577474351.jpghttp://www.up.dzbatna.info/uploads/13664855704861.jpg




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©