walid
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:41 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله
للأمانة هي وصفة (جزائرية) الشاف فلة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif, بتطبيق مساعد الشاف أنا أمهم هههههه
يعني الوصفة (جزائرية) من إقتراح فلة و التقديم من المطبخ جزائري الجزائري http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/283139948.jpg
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/883393852.jpg
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/231269655.jpg
الطريقة :
تسلقي 1 كلغ بطاطا في ماء و ملح و كركم (اختياري). (أنا هنا كانت الكمية أقل: تقريب 1 كغ إلا ربع)
إرفسيه بالشوكة مليييييييح حتى تتحصلي على عجينة مثل الصورة اللي تحت, و بعد أضيفي 1 م ص خميرة حلويات, ملح, بهارات (هنا حطيت بهارات الدجاج : كليل و زعتر و ريحان.....), 3/4 ك خبز مرحي , 1 م ك زبدة طرية
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/368061353.jpg
أعجنيهم مليييييييييح , تتحصلي على هذه العجينة :
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/892858981.jpg
كنت محضرة الحشو من قبل , و هو اختياري !!!!! يمكن باللحم المفروم و يمكن بالدجاج , هنا استعملت 2 صدر دجاج ( و كانت الكمية كبيييييرة يعني يكفيكم صدر واحد http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif )
قليت لحم الدجاج مع بصلة صغيرة مقطعة, زيت زيتون, ملح فلفل أسود, بهارات, م طماطم معجونة, و 1 طماطم مبشورة (أنا دايما عندي طماطم مبشورة مثلجة ههههه للوصفات جزائرية السريعة !!!!!), تشوفوه الحشو هنا في الصحن على جنب :
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/216405692.jpg
التشكيل : (تشبه طريقة المقروض العادي)
رشي على مكان العمل شوييييية خبز مرحي, شكلي في ايدك حربوش طويل من البطاطا, حطيه و اضغطي في الوسط حتى تحضري مكان للحشو
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/479971588.jpg
حطي الحشوو و اضغطي شوية بقفا ملعقة :
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/788440297.jpg
لمي الجوانب باستعمال الأصابع, برفق ههههههه شوفو هنا الرقة ههههه:
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/665519631.jpg
اقلبي الحربوش, و حسني من الشكل,
حاولي تطولي في الحربوش : اضغطي من فوق بصوابع ايدك اليمين و بصوابعك اليسار حددي عرض الحربوش, إن شاء الله تكونو فهمتوني : المهم ركزو هنا من النتيجة تفهمو كلامي هههه:
(و ما تعملوهاش رقيقة برشة!!!!! يعني من التعليم المتوسطة الحجم)
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/705437196.jpg
http://www7.0zz0.com/2014/02/07/15/494805282.jpg
قصيهم في شكل مقروض, زينيهم بالنقاش, و حطيهم في طبق مدهون بالزيت : (او افرشي عليه الألمنيوم و ادهنيه بالزيتhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif
ادهني المقروضات بشوية (حليب و أصفر بيضة) :
في هذه المرحلة تقدري ترشي عليهم جلجلان :
http://www7.0zz0.com/2014/02/07/15/198545863.jpg
حطيهم في فرن سخون 220 درجة, النار من تحت و من فوق, و حطي الطبق في الوسط, خليهم حتى ياخذو اللون الذهبي :
http://www7.0zz0.com/2014/02/07/15/559128382.jpg
بعد ما يبردو شوية , قدميهم : يمممممممممممممممممي يمممممممممممممممي http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif تعجب الصغار و الكبار http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/283139948.jpg
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/883393852.jpg
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/231269655.jpg
ربي يجازيك كل خير يا فلة , وصفة (جزائرية) هايلة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif
نتمنى تجربوها , ساااااااااااااااااهلة و بنيييييييييييييييينة http://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
بسم الله
للأمانة هي وصفة (جزائرية) الشاف فلة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif, بتطبيق مساعد الشاف أنا أمهم هههههه
يعني الوصفة (جزائرية) من إقتراح فلة و التقديم من المطبخ جزائري الجزائري http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/283139948.jpg
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/883393852.jpg
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/231269655.jpg
الطريقة :
تسلقي 1 كلغ بطاطا في ماء و ملح و كركم (اختياري). (أنا هنا كانت الكمية أقل: تقريب 1 كغ إلا ربع)
إرفسيه بالشوكة مليييييييح حتى تتحصلي على عجينة مثل الصورة اللي تحت, و بعد أضيفي 1 م ص خميرة حلويات, ملح, بهارات (هنا حطيت بهارات الدجاج : كليل و زعتر و ريحان.....), 3/4 ك خبز مرحي , 1 م ك زبدة طرية
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/368061353.jpg
أعجنيهم مليييييييييح , تتحصلي على هذه العجينة :
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/892858981.jpg
كنت محضرة الحشو من قبل , و هو اختياري !!!!! يمكن باللحم المفروم و يمكن بالدجاج , هنا استعملت 2 صدر دجاج ( و كانت الكمية كبيييييرة يعني يكفيكم صدر واحد http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif )
قليت لحم الدجاج مع بصلة صغيرة مقطعة, زيت زيتون, ملح فلفل أسود, بهارات, م طماطم معجونة, و 1 طماطم مبشورة (أنا دايما عندي طماطم مبشورة مثلجة ههههه للوصفات جزائرية السريعة !!!!!), تشوفوه الحشو هنا في الصحن على جنب :
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/216405692.jpg
التشكيل : (تشبه طريقة المقروض العادي)
رشي على مكان العمل شوييييية خبز مرحي, شكلي في ايدك حربوش طويل من البطاطا, حطيه و اضغطي في الوسط حتى تحضري مكان للحشو
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/479971588.jpg
حطي الحشوو و اضغطي شوية بقفا ملعقة :
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/788440297.jpg
لمي الجوانب باستعمال الأصابع, برفق ههههههه شوفو هنا الرقة ههههه:
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/665519631.jpg
اقلبي الحربوش, و حسني من الشكل,
حاولي تطولي في الحربوش : اضغطي من فوق بصوابع ايدك اليمين و بصوابعك اليسار حددي عرض الحربوش, إن شاء الله تكونو فهمتوني : المهم ركزو هنا من النتيجة تفهمو كلامي هههه:
(و ما تعملوهاش رقيقة برشة!!!!! يعني من التعليم المتوسطة الحجم)
http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/705437196.jpg
http://www7.0zz0.com/2014/02/07/15/494805282.jpg
قصيهم في شكل مقروض, زينيهم بالنقاش, و حطيهم في طبق مدهون بالزيت : (او افرشي عليه الألمنيوم و ادهنيه بالزيتhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif
ادهني المقروضات بشوية (حليب و أصفر بيضة) :
في هذه المرحلة تقدري ترشي عليهم جلجلان :
http://www7.0zz0.com/2014/02/07/15/198545863.jpg
حطيهم في فرن سخون 220 درجة, النار من تحت و من فوق, و حطي الطبق في الوسط, خليهم حتى ياخذو اللون الذهبي :
http://www7.0zz0.com/2014/02/07/15/559128382.jpg
بعد ما يبردو شوية , قدميهم : يمممممممممممممممممي يمممممممممممممممي http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif تعجب الصغار و الكبار http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/283139948.jpg
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/883393852.jpg
http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/231269655.jpg
ربي يجازيك كل خير يا فلة , وصفة (جزائرية) هايلة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif
نتمنى تجربوها , ساااااااااااااااااهلة و بنيييييييييييييييينة http://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©