المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مدلان الدجاج من المطبخ جزائري الجزائري



linnou
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:41 AM
مدلان الدجاج




السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته مدلان الدجاج
مدلان الدجاج
المقادير

حبة بصل من التعليم المتوسطة، حبة طماطم كبيرة (عندي الصغيرة استخدمت حبتين)، دجاج ، بيضتين، ملعقة كبيرة فرينة،

قطعة جبن بالثوم، قليل من الحليب ، فلفل اسود و ملح

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_0ee622180d1.jpg (http://up.top4top.net/)

التحضير

نفرم البصل ونقليه في قليل من الزيت والملح والفلفل الاسود وعندما يذبل نقطع الدجاج

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_0ee622180d2.jpg (http://up.top4top.net/)

نضيفه ونقليه جيدا

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_0ee622180d3.jpg (http://up.top4top.net/)

ناخذ الدجاج من المقلات ونفرمه ناعم جدا ( فضلت فرمه بعد التقلية حتى يكون مفتت جيدا )

نقطع الطماطم

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_0ee622180d4.jpg (http://up.top4top.net/)

نضيفها الى الدجاج ونتركها على النار

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_0ee622180d5.jpg (http://up.top4top.net/)

وفي هذا الوقت نخفق بيضتين وملعقة فرينة وقليل من الفلفل الاسود

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_0ee622180d6.jpg (http://up.top4top.net/)


ونضيف لها قليل من الحليب و الجبن بطعم الثوم ( ان لم يتوفر يمكن اضافة الجبن العادي ومعه فصين ثوم)



http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_0ee622180d7.jpg (http://up.top4top.net/)

بعد ان تذبل الطماطم نرفعها من على النار ونترك الخليط يبرد قليلا

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_0ee622180d8.jpg (http://up.top4top.net/)

نفرغ عليه مزيج البيض

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_8100dbfacc1.jpg (http://up.top4top.net/)

ونخلطه جيدا ونحضر صينية للفرن بها قوالب المدلان الورقية

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_8100dbfacc2.jpg (http://up.top4top.net/)

نفرغها (3/4) وندخلها للفرن

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_8100dbfacc3.jpg (http://up.top4top.net/)

وعندما تاخذ اللون المحمر نخرجها

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_8100dbfacc4.jpg (http://up.top4top.net/)

وتقدم مع البطاطا المقلية دوائر

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_8100dbfacc5.jpg (http://up.top4top.net/)


http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_8100dbfacc6.jpg (http://up.top4top.net/)


http://up.top4top.net/uploads/2014/04/19/top4top_8100dbfacc7.jpg (http://up.top4top.net/)


ان شاء الله تنال اعجابكم
ولاتنسوني من صالح دعائكم






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©

استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى