لمحبي الروبيان(الجمبري او الكروفات)تفضلوا

[admin]

حبيت نعرفكم على نوع جديد من السلطات واللي هي سلطة البطاطا الحلوة بالجمبري
المقادير:
500بطاطا حلوة
250غ جمبري مقشر
زبدة
الصلصة:
1ملعقة كبيرة خردل
1ملعقة كبيرة خل
1كاس صغير زيت زيتون
فلفل اسود
ملح
2ملاعق كبيرة حليب
التزيين:
اوراق خس
معدنوس مقطع
طريقة التحضــــــــــــــــــير:
1-اغسلي البطاطا الحلوة وغليها 20دقيقة ومن بعد قشريها وقطعيها دوائر ثم على اثنين
2-حمسي الجمبري مدة5دقائق مع قطعة صغيرة زبدة,قرصة ملح وقرصة فلفل اسود
3-حضري الصلصة:في صحن صغير وبواسطة الخلاط اليدوي خلطي الخردل مع الملح والفلفل الاسود والخل وملعقتين كبار زيت.زيدي الزيت اللي بقى تدريجيا مع التحريك حتى تعقد الصلصة وزيديلها الحليب وخلطي مرة اخرى
4-في غميقة حطي البطاطا الحلوة والجمبري,فرغي الصلصة وخلطيهم بشوي
5-في صحن التقديم فرشي اوراق الخس المشللة والمقطرة من قبل.حطّي في الوسط سلطة البطاطا والجمبري ومن بعد زيني بالمعدنوس المقطع
6-قدميها كمقبل شكرا انشاء الله تنال اعجابكم



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©