طورطات صغيرة مالحة

[loulou ange]

http://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifطورطات صغيرة مالحة

http://4.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGyCv1u32I/AAAAAAAAATw/Lz0ao69Q6NM/s320/IMG_0102.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGyCv1u32I/AAAAAAAAATw/Lz0ao69Q6NM/s1600-h/IMG_0102.jpg)
http://2.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGyrS_xI0I/AAAAAAAAAT4/6_cF5iPGrr4/s320/IMG_0103.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGyrS_xI0I/AAAAAAAAAT4/6_cF5iPGrr4/s1600-h/IMG_0103.jpg)
بالنسبة للعجين يمكن استعمال قوالب العجينة الجاهرة او تحضيرها بالبيت

http://ww1ww1.jeeran.com/11_33.gif
للعجين نحتاج
250 غ دقيق الابيض
2 م ك الزبدة لينة
بيضة واحدة
نصف كيس خميرة
قليل من الملح
ملعقتان من الماء البارد
-تخلط هده العناصر جيدا للحصول على عجينة لينة و منسجمة تترك لترتاح لمدة

نصف ساعة على الاقل
تم تبسط في قالب خاص بالطورطات
http://3.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGxeV7KPHI/AAAAAAAAATY/LeRfSykrN_E/s320/img0089fu2.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGxeV7KPHI/AAAAAAAAATY/LeRfSykrN_E/s1600-h/img0089fu2.jpg)

http://up.qatarw.com/u/files/tco2m9979z8cb10ajinp.gif

مقادير الحشوة بالنسبة للشكل الاول

صلصة البيشاميل
1 حبة بصل
قطع دجاج صغيرة
جبن مبشور
بهارات
قزبرة مفرومة

في مقلاة تشحر البصل جيدا مع القليل من الزيت و الملح تم نضيف قطع الدجاج و

القزبرة و البهارات و تترك لتنضج تم يضاف لها صلصة البيشاميل

تم تحشى قوالب العجين و ترش بالحبن المبشور و تتدخل للفرن لتتحمر

http://2.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGyAXbpyaI/AAAAAAAAATo/TWaMxiIz03Q/s320/IMG_0098.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGyAXbpyaI/AAAAAAAAATo/TWaMxiIz03Q/s1600-h/IMG_0098.jpg)

http://up.qatarw.com/u/files/tco2m9979z8cb10ajinp.gif

بالنسبة للشكل التاني نحتاج

صلصة الصماصم
مقدار من اللحم المفروم
بيض مخفوق مع القليل من الحليب
جبن مبشور

-في مقلاة نضع القليل من الزيت و اللحم المفروم و البهارات و يرفع فوق

النار حتى تنضج و تترك لتبرد

-يوضع القلييييل من صلصة الطماطم وسط القوالب تم القليل من اللحم المفروم

و يسكب قوقها البيض و الجبن و تدخل للفرن

http://3.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGxl7zkxHI/AAAAAAAAATg/zFc2Zh4ObCk/s320/img0090yl3.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwcU/SfGxl7zkxHI/AAAAAAAAATg/zFc2Zh4ObCk/s1600-h/img0090yl3.jpg)http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif
http://www.w7m.org/2014/Jun/1198948464.gif (http://www.w7m.org/)





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©