تطبيقي للجلبانة في الكوشة,,,,,,

[linnou]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

رمضان مبارك و كل عام و أنتم بكل خير

هذا أول موضوع لي في قسم الطبخ جزائري و ان شاء الله ليست آخر مرة

اليوم سأقدم لكم طبق """الجلبانة في الكوشة"""" الفكرة أخذتها من أحد العضوات بالمنتدى و هي """"mounie dz""""""""" مع بعض التجديد البسيط

نبدأ بالمقادير تاع المرقة

2 قطع دجاج,,,,بصلة من التعليم المتوسطة الحجم,,,,,,سنينات ثوم حسب الرغبة ,,,,,فلفل أسود,,,,,ملح أو قطعة جومبو,,,,,,راس الحانوت ,,,,كسبرة مقطعة ,,,,

نحتاج أيضا جلبانة,,,,,,جزر,,,,,بطاطا ,,,,,طبعا الجلبانة و الجزر تفوريهم أما البطاطا انا قليتها بشكل دائري

http://up.arab-x.com/Apr12/eeK63031.jpg

الدجاج تنحي منو العظم و تفتيه


http://up.arab-x.com/Apr12/JdA63031.jpg

و هاذي البطاطا المقلية

http://up.arab-x.com/Apr12/oqS63031.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/lUL63031.jpg

و هاذي الصلصة بصح انا مادرتهاش كامل,,,,,

http://up.arab-x.com/Apr12/jpu63630.jpg

و هذا المول لي درت فيه

http://up.arab-x.com/Apr12/mwh63031.jpg

في الطبقة السفلى درت البطاطا

http://up.arab-x.com/Apr12/yZF63630.jpg

و من بعد الجلبانة و الجزر

http://up.arab-x.com/Apr12/mOY63630. jpg

;و درت فوقهم الدجاج المفتت

http://up.arab-x.com/Apr12/54r63630.jpg

و من بعد درت الطبقة الثانية من البطاطا

http://up.arab-x.com/Apr12/Ldc63970.jpg

و من ثم اادجاج المفتت

http://up.arab-x.com/Apr12/Ix663970.jpg

و في الأخير أكيد مرقتها و دخلتها للكوشة و لما نشفت شوية درتلها 3 حبات بيض و عاودت رجعتها للكوشة

و هذا هو الشكل النهائي,,,,,,,,,,,,,,,,شهية طيبة,,,,,,,,,,,,,,,,أختكم وردة أمل

http://up.arab-x.com/Apr12/k2D63970.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/Ufc63970.jpg



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©