حساء الجلبان اليابس بواكاسي

[walid]

مساء الخير
كي راكم انشاء الله بخير
الجمعة اللي فاتت درت مائدة مشكلة و راني وريتلكم الصور
وضعت و صفة الكوكا بالسبانخ و اليوم نضيف الحساء اللذيذ
اتمنى ان ينال اعجابكن اترككم مع الصور:
المكونات:
حبة بطاطا
حبة لفت
حبة بصل
2 حبات جزر
2 سنات ثوم
كرافس و معدنوس
قليل من الزنجبيل المبشور
ملعقة طماطم مصبرة
ملح و فلفل او جومبو
زيت
ماء
غرفية جلبان يابس او بواكاسي

http://www14.0zz0.com/2014/03/04/16/283729404.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www14.0zz0.com/2014/03/04/16/283729404.jpg[/img][/url])

الطريقة:
نقطع البصل و الثوم و الزنجبيل و نضعهم في الطاجين يتقلاو حتى يذبلو
http://www10.0zz0.com/2014/03/04/17/466651804.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www10.0zz0.com/2014/03/04/17/466651804.jpg[/img][/url])

بعدها ننقع الجلبان في ماء و نتخلص من الاعواد و الاوساخ و نشلله 3 مرات و نتركه على جهة
http://www12.0zz0.com/2014/03/04/17/191489903.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www12.0zz0.com/2014/03/04/17/191489903.jpg[/img][/url])

و نعود للبصل نضيف الطماطم المصبرة نمرق بالماء و في هذه الاثناء نقطع الخضر مربعات صغيرة والكرافس نتركه على حاله ثم نضيفهم الى الطاجين
http://www6.0zz0.com/2014/03/04/17/834686656.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www6.0zz0.com/2014/03/04/17/834686656.jpg[/img][/url])

بعدما يبدا المرق يغلي نضيف الجلبان بعد تصفيته ثم نصيف الجومبو
و لما يطيب كل من الخضر و الجلبان نطحن الكل في رحى الخضر و نعيد الحساء الى النار و اذا جاءت ثقيلة نضيف الماء
http://www13.0zz0.com/2014/03/04/17/856001475.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www13.0zz0.com/2014/03/04/17/856001475.jpg[/img][/url])

نتركها حتى تغلي قليلا ثم نقدمها مزينة يالمعدنوس و بالصحة على قلوبكم
http://www11.0zz0.com/2014/03/04/17/231018843.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www11.0zz0.com/2014/03/04/17/231018843.jpg[/img][/url])



اتمنى ان لا تنسوني بالردود و التقييم ذلك يجعلني اعطي اكثر و اكثر




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©