salima
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:32 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
لمسمن معمر بالصور المرفقة
طريقة اعداد المسمن
250 غ فرينة
250غ سميد
ملعقة صغيرة سكر رطب
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
نعجن العجين
ونشكل منها كويرات صغيرة
ونتركها لترتاح
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303145763_10298_4.jpg (http://www.01basma.com/)
ونمر لاعداد الحشوة
للحشوة تحتاجي صدر الدجاج والمعدونس والبصل المفروم والفلفل الاسود الملح
وملعقة كبيرة من الهريسة
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303281682_18062_4.jpg (http://www.01basma.com/)
فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واترك الدجاج يتقلى
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303146686_30200_4.jpg (http://www.01basma.com/)
صدر الدجاج مقطع صغير
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303149284_7889_4.jpg (http://www.01basma.com/)
البصل اتركيه يتقلى
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303146687_25284_4.jpg (http://www.01basma.com/)
ضعى القليل من الحشوة وسط المربع
ثم اثنى الجانب العلوى من الحشوة
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303147064_67554_4.jpg (http://www.01basma.com/)
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303149480_29901_4.jpg (http://www.01basma.com/)
ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303147065_26345_4.jpg (http://www.01basma.com/)
افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى حبات المسمن المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن
تقدم ساخنة
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303281470_81413_4.jpg (http://www.01basma.com/)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
لمسمن معمر بالصور المرفقة
طريقة اعداد المسمن
250 غ فرينة
250غ سميد
ملعقة صغيرة سكر رطب
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
نعجن العجين
ونشكل منها كويرات صغيرة
ونتركها لترتاح
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303145763_10298_4.jpg (http://www.01basma.com/)
ونمر لاعداد الحشوة
للحشوة تحتاجي صدر الدجاج والمعدونس والبصل المفروم والفلفل الاسود الملح
وملعقة كبيرة من الهريسة
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303281682_18062_4.jpg (http://www.01basma.com/)
فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واترك الدجاج يتقلى
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303146686_30200_4.jpg (http://www.01basma.com/)
صدر الدجاج مقطع صغير
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303149284_7889_4.jpg (http://www.01basma.com/)
البصل اتركيه يتقلى
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303146687_25284_4.jpg (http://www.01basma.com/)
ضعى القليل من الحشوة وسط المربع
ثم اثنى الجانب العلوى من الحشوة
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303147064_67554_4.jpg (http://www.01basma.com/)
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303149480_29901_4.jpg (http://www.01basma.com/)
ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303147065_26345_4.jpg (http://www.01basma.com/)
افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى حبات المسمن المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن
تقدم ساخنة
http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303281470_81413_4.jpg (http://www.01basma.com/)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©